「夏」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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スイカとミントの冷製パスタ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このパスタは非常に酸味やミネラル感のある味わいなので、ワインもスッキリしたミネラル感のある...
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鶏の冷製ハーブ蒸し
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。特に、料理にたっぷりと使っているハーブの香りに...
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里芋ソテー挽肉パルミジャーノ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
コクのある白ワインや果実味のしっかりした赤ワインとの相性が良いです。
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白身魚のソテー トマトとみょうがのソース
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理には、白身魚との色合わせで白ワインでもいいし、トマトとの色合わせでロゼワインでも、...
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BBQスペアリブ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、ジューシーな果実味を持つミディアム〜フルボディの赤ワイン。 ...
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カツオのたたき 梅しそナッツソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのはピノ・ノワールで出来ている赤ワイン。 カツオは赤身なので白よりも赤が...
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タコのキムチ炒め
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
タコの旨味に合わせる辛口のロぜワインやミネラル感のあるスパークリングがオススメです。
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いんげんの中華風ピリ辛炒め
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
唐辛子の辛さを和らげるような甘口のスパークリングワインがおススメです。辛い物が好きな方は、...
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ピーマンチーズの肉巻き
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、コクのあるロゼワインかオレンジワイン。 ロゼワインと合わせる場...
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万願寺唐辛子の素揚げ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、辛口だけどフルーティーさもあるスパークリングワインや白ワイン。 ...
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夏野菜のトマト味噌炒め
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
赤でも白でも合います。白ワインだったら酸味が強すぎないものを。 料理自体、酸味はあるもの...
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海老とししとうの塩ニンニク焼きそば
赤
合う白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
海老のプリっとした食感と旨味、ししとうの辛味には旨味と収斂味のあるオレンジワインの相性が良...
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カツオのバルサミコソテー
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
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パプリカの肉詰め
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
パプリカの甘み、挽肉のスパイス感がオレンジワインと相性が良いです。
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ズッキーニとドライトマトの蒸し煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、比較的酸味がまろやかで重すぎない辛口白ワイン。酸味が柔らかい方が...
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トマトと豚バラ肉のチーズフライ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
トマトの酸味に大葉の爽やかさ、チーズのコクが様々な味わいが重なり合っているので、白ワインか...
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桃とモッツァレラとミント
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、甘味のあるスパークリングワイン。 桃の甘味とワインの甘味が口の...
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カリカリ豚バラ肉と彩り野菜のサラダ ヨーグルトドレッシグ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このサラダに合わせたいのは、ロゼスパークリングワイン。 泡なら、どんな野菜にも合わせやす...
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シーセージのラタトゥイユ風
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。トマトの甘酸っぱさとワインの酸味がマッチ。シーセージ...
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葉生姜の肉巻き焼き
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
オススメは、酸味のしっかりある辛口白ワイン。 豚肉の脂とワインの酸味がマッチ！生姜のピリ...
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