「夏」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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生ピーマンと鯖マヨマスタード
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
旨味のしっかりある、そして清々しさもある辛口白ワインがオススメ！海の近くの産地のものだった...
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ザーサイパクチー豆腐
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、すがすがしい香りと酸味のある辛口白ワイン。品種で言うとソーヴィニヨン...
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オリーブオイル冷ややっこ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせるおすすめのワインは、スパークリングワインか軽めの白ワイン。豆腐には大豆本来の...
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アジとパプリカのマリネ
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理には、白でもロゼでも赤でも旨味の強いものと合わせるのがオススメ。 青魚は香りや味...
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キーマカレー餃子
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
豆板醬が入っているので少しピリ辛味なので濃厚な赤ワインと合わす事で中和的なペアリングが出来...
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トウモロコシと生ハムのポテトサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
芋とトウモロコシの甘味、生ハムの塩味には、果実味のしっかりした白ワインがよく合います。樽熟...
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牛肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
飲みごたえのあるロゼワインかほんの少し青みのあるミディアムボディの赤ワインがおすすめ！
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ピリ辛豚ごましゃぶの冷やし中華
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
濃厚でピリ辛なごましゃぶには果実味のしっかりあるロゼの相性が良いです。フレッシュフルーティ...
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カツオとクレソンとみょうがのサラダ
赤
白
泡
ロゼ
合うオレンジ
渋味や酸味の強すぎない、比較的柔らかいタイプのオレンジワインがオススメ。 カツオは赤身の...
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かぼちゃとチーズの旨辛麻婆
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
カボチャの甘味には樽熟成した白ワインが良く合います。甘辛煮の挽肉にはスパイシーな赤ワインが...
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アボカドときゅうりと梅の冷製パスタ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
程よくコクがあり酸味もある白ワインかロゼワインがオススメ。ふくよかなか果実味はアボカドのこ...
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トマトとツナと玉ねぎのサラダ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
程よくフルーティーなロゼスパークリング、もしくはロゼワインがオススメ！ トマトのジューシ...
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とうもろこしとゴルゴンゾーラの春巻き
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
とうもろこしの甘みと芳醇な白ワインの甘みがマッチします。スパークリングワインの泡が春巻きの...
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夏野菜と魚介のオイルパスタ
赤
合う白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
野菜・魚介の旨味が強いので、果実味のしっかりしたロゼワインやオレンジワインとの相性抜群です...
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ツナとモロヘイヤのレモンクリームスパゲッティ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このパスタに合わせるのは、キリッと酸味が効いた白ワインがオススメ。 白いソースなので...
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冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...
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オクラとトマトの麻婆
合う赤
合う白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
どんなタイプにも合いますが、特にロゼワインとの相性が抜群です。ワインの程よい果実味が辛味を...
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水茄子のパルミジャーノとゆかり和え
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
水茄子が甘いからこそ、ワインも優しい甘味があるものがオススメ。みずみずしい食感には冷えた泡...
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タコとトマトと紅生姜のマリネ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
タコとトマトとの色合わせで、辛口ロゼワインがオススメ！どちらも味のしっかりした食材なので、...
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ラタトゥイユ
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン、辛口ロゼワインか、軽めの赤ワイン。 野菜の甘み...
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