今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. おかず
  5. サラダ
  6. 鍋もの
  7. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 野菜 れんこん

カボチャと柿とクミンのサラダ
  • ロゼ

カボチャと柿とクミンのサラダ

カボチャと柿の甘味に合わせて、ワインも少し甘めのものがオススメ。サワークリームとマヨネーズ...

豚肉とレンコンのナンプラー炒め
  • ロゼ

豚肉とレンコンのナンプラー炒め

豚肉もレンコンも癖がないので、あまり難しく考えなくてもOK。シンプルな料理なので、色で言う...

梅風味の白いポテトサラダ
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梅風味の白いポテトサラダ

梅やサワークリームの酸味に合わせて、酸味がキリッとした白ワインやスパークリングワインがオス...

レンコンといちじくのフリット
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レンコンといちじくのフリット

この料理に合わせたいのは、フルーティーなスパークリングワイン。 いちじくが甘いのでワイン...

イカスミとレンコンのポテトコロッケ
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イカスミとレンコンのポテトコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワインとは特に相性◎。シュワシュワの泡とサクサクの衣がとても心...

れんこんとアンチョビのガレット
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れんこんとアンチョビのガレット

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。れんこんの優しい甘みが引き立つように、あまり重...

たたきれんこんのバルサミコオイスター炒め
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たたきれんこんのバルサミコオイスター炒め

このワインに合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 赤果実風味が、炒めたレ...

里芋とレンコンのミニコロッケ
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里芋とレンコンのミニコロッケ

このレシピに合わせたいのは、軽すぎず重すぎない辛口白ワイン。 ドライトマトの酸味がきいて...

ビーツと里芋とレンコンのサラダ
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ビーツと里芋とレンコンのサラダ

これに合わせたいのは優しい果実味の辛口白ワイン。料理全体の味わいが優しめなので、ワインも重...

れんこんの挟み焼き 味噌チーズ風味
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れんこんの挟み焼き 味噌チーズ風味

ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 味噌とチーズのコクに合うボリューム感があって、酸...

厚揚げとレンコンと長芋の
味噌チーズ炒め
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厚揚げとレンコンと長芋の 味噌チーズ炒め

これに合わせたいのは、渋みのまろやかなミディアムボディの赤ワイン。 味噌は赤ワインととっ...

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