今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うレシピ

マグロとしば漬けのタルタル

マグロとしば漬けのタルタル

柴漬けの食感と酸味がアクセント!

赤ワインに合う 魚介のおかず
スペアリブの炙り 梅オイスター風味

スペアリブの炙り 梅オイスター風味

オイスターソースのコクと梅の酸味で絶品スペアリブ!

赤ワインに合う お肉のおかず
ひじきと梅とオリーブのタプナード風パスタ

ひじきと梅とオリーブのタプナード風パスタ

ひじきと梅干しで和風のタプナード!?

赤ワインに合う 野菜のおかずパスタ・麺・パン
ナスとベーコンとパクチーのトマトソーススパゲッティ

ナスとベーコンとパクチーのトマトソーススパゲッティ

ソースが染み込んだナスが最高!たっぷりのパクチーでほんのりエスニック風。

赤ワインに合う パスタ・麺・パン
イワシのソテー モロヘイヤと梅とマスタードのソース

イワシのソテー モロヘイヤと梅とマスタードのソース

モロヘイヤのネバネバをソースに活用!お魚を美味しく食べれる夏レシピ。

赤ワインに合う 魚介のおかず
アジの梅たたき パクチー&オリーブ風味

アジの梅たたき パクチー&オリーブ風味

梅の酸味とパクチーの香りを活かしたほんのりエスニック風!

赤ワインに合う 魚介のおかず
砂肝とマッシュルームとブルーベリーのサラダ

砂肝とマッシュルームとブルーベリーのサラダ

砂肝とブルーベリーを使ったサラダは赤ワインにぴったり!

赤ワインに合う 野菜のおかずお肉のおかず
実山椒とガリの巻きカツ

実山椒とガリの巻きカツ

揚げ物だけど爽やか!山椒とガリの爽快感が豚の旨味と最高の相性!

赤ワインに合う お肉のおかず
鰆と菜の花の味噌クリームグラタン

鰆と菜の花の味噌クリームグラタン

ホワイトソースに味噌を加えてコクをプラス。赤ワインに合うグラタン。

赤ワインに合う 野菜のおかず魚介のおかず
プルーン豚肉ロール

プルーン豚肉ロール

赤ワインにぴったりの簡単おつまみ!

赤ワインに合う お肉のおかず