今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うレシピ

マグロとしば漬けのタルタル

マグロとしば漬けのタルタル

柴漬けの食感と酸味がアクセント！

赤ワインに合う 魚介のおかず
サザエとセロリのニンニクマヨカナッペ

サザエとセロリのニンニクマヨカナッペ

サザエとセロリ、苦いもの同士の組み合わせはお酒が進む！

白ワインに合う 魚介のおかず
イワシのソテー　モロヘイヤと梅とマスタードのソース

イワシのソテー　モロヘイヤと梅とマスタードのソース

モロヘイヤのネバネバをソースに活用！お魚を美味しく食べれる夏レシピ。

赤ワインに合う 魚介のおかず
アジの梅たたき　パクチー＆オリーブ風味

アジの梅たたき　パクチー＆オリーブ風味

梅の酸味とパクチーの香りを活かしたほんのりエスニック風！

赤ワインに合う 魚介のおかず
サザエとヤングコーンのバター醤油炒め

サザエとヤングコーンのバター醤油炒め

ニンニクの香りとサザエの肝の旨味が食欲をそそる。ワインが止まらなくなるレシピ。

ロゼに合う 野菜のおかず魚介のおかず
タコとウドのカルパッチョ　長芋と梅酢のソース

タコとウドのカルパッチョ　長芋と梅酢のソース

梅酢と長芋を使った和風ソースで白ワインにぴったりのカルパッチョ！

白ワインに合う 野菜のおかず魚介のおかず
白身魚とアサリと高菜漬けの紙包み蒸し

白身魚とアサリと高菜漬けの紙包み蒸し

フライパンでできる簡単蒸し物！魚とアサリの旨味溢れる本格おつまみ！

白ワインに合う 野菜のおかず魚介のおかず
春キャベツの桜海老醤和え

春キャベツの桜海老醤和え

作り置きすると便利な桜海老醤でおつまみ！

ロゼに合う 野菜のおかず魚介のおかず
白身魚とデコポンのセビーチェ風

白身魚とデコポンのセビーチェ風

柑橘とスパイスで南米風！

白ワインに合う 野菜のおかず魚介のおかず
エビとアボカド、菜の花、しば漬けのサラダ

エビとアボカド、菜の花、しば漬けのサラダ

ロゼにぴったりの春サラダ

ロゼに合う 野菜のおかず魚介のおかず