今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うレシピ

白身魚とアサリと高菜漬けの紙包み蒸し
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白身魚とアサリと高菜漬けの紙包み蒸し

フライパンでできる簡単蒸し物!魚とアサリの旨味溢れる本格おつまみ!

白ワインに合う 野菜のおかず魚介のおかず
春キャベツの桜海老醤和え

春キャベツの桜海老醤和え

作り置きすると便利な桜海老醤でおつまみ!

ロゼに合う 野菜のおかず魚介のおかず
白身魚とデコポンのセビーチェ風

白身魚とデコポンのセビーチェ風

柑橘とスパイスで南米風!

白ワインに合う 野菜のおかず魚介のおかず
エビとアボカド、菜の花、しば漬けのサラダ

エビとアボカド、菜の花、しば漬けのサラダ

ロゼにぴったりの春サラダ

ロゼに合う 野菜のおかず魚介のおかず
鰆と菜の花の味噌クリームグラタン

鰆と菜の花の味噌クリームグラタン

ホワイトソースに味噌を加えてコクをプラス。赤ワインに合うグラタン。

赤ワインに合う 野菜のおかず魚介のおかず
ホタテとキノコのソテー クミンヨーグルトソース

ホタテとキノコのソテー クミンヨーグルトソース

ヨーグルトを使った簡単ソースで、いつもの料理がオシャレでワインに合う一品に。

白ワインに合う 野菜のおかず魚介のおかず
カツオのレアカツ 奈良漬けとみょうがのタルタルソース

カツオのレアカツ 奈良漬けとみょうがのタルタルソース

カツオと奈良漬けの相性が絶妙!

赤ワインに合う 魚介のおかず
イカスミとレンコンのポテトコロッケ

イカスミとレンコンのポテトコロッケ

市販のイカスミパスタソースで簡単おつまみコロッケ

スパークリングワインに合う 野菜のおかず魚介のおかず
マグロたたきといちじくのカルパッチョ風

マグロたたきといちじくのカルパッチョ風

マグロといちじく!?意外な相性で赤ワインを楽しむ!

赤ワインに合う 魚介のおかず
秋刀魚のロール揚げ 肝ソース添え

秋刀魚のロール揚げ 肝ソース添え

料理人の卵!シェフたまレシピ総選挙~ワインに合うレシピ選手権~

赤ワインに合う 魚介のおかず

ワインに合うレシピ選手権 『シェフたまレシピ総選挙』 第5弾開催!!  参加レシピ