プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】おうちでBBQ　～2種のさっぱりフルーツソース～

これに合わせたいのは、濃厚な辛口赤ワイン！ジューシーなお肉やフルーツソースが、ワインの渋み...

ガリのポテトサラダ

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。ジャガイモのほっくりとまろやかな甘みやコクがあり...

ナスとベーコンのトマトソーススパゲッティ

このレシピに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。 トマトでパスタといえば、やっぱ...

鮎の梅バターソテー

これに合わせたいのは、ミネラル感と酸味がしっかりした白ワイン。 代表するのはシャブリ。 ...

ひじきとシラスとトマトのペンネ

これに合わせたいのは、コク、旨みがしっかりしている白ワイン。 しらすとひじきの強い旨みと...

蒸し茄子のマリネ

程よくコクのある白ワインや、辛口ロゼワインがオススメ。蒸して甘くなった茄子と、ワインの果実...

マッシュルームとベーコンの柚子胡椒クリームパスタ

このレシピに合わせたいのは辛口白ワイン。クリームベースでコクがあるものを選んだ方が合います...

里芋とレンコンのミニコロッケ

このレシピに合わせたいのは、軽すぎず重すぎない辛口白ワイン。 ドライトマトの酸味がきいて...

ナスとベーコンとパクチーのトマトソーススパゲッティ

このパスタに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。 渋味や酸味が強いものよりも、ジ...

鮭のバター醤油ムニエル

このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。バター醤油のコクはロゼワインの果実のコクとマッ...

カリカリ豚バラ肉と彩り野菜のサラダ　ヨーグルトドレッシグ

このサラダに合わせたいのは、ロゼスパークリングワイン。 泡なら、どんな野菜にも合わせやす...

秋刀魚のロール揚げ　肝ソース添え

かぼちゃのスパイスロースト

このおつまみに合わせたいのは、ジューシーな果実味とスパイシーな風味を持ち合わせた赤ワイン。...

れんこんの挟み焼き　味噌チーズ風味

ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 味噌とチーズのコクに合うボリューム感があって、酸...

「洋梨とカマンベールチーズのピンチョス」ワインのおつまみ

このレシピに合わせたいのは、スパークリングワイン。 白でもロゼでも合います。辛口からほん...

下仁田ネギのコンソメ煮

コクがある白ワインがおすすめ。 ネギのとろっとした甘みと、ワインの果実の甘みがマッチ！マ...

鱈と白菜とネギの柚子クリーム煮

これに合わせたいのは、柚子の酸味とクリームのコクに合わせて、程よい酸味とコクのある辛口白ワ...

「菜の花とクルミのマスタード和え」ワインのおつまみレシピ

このレシピに合わせたいのは、白ワインだったら、果実のコクがしっかりとあるもの。 菜の花の...