- TOP
- プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
旬 ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
色別 ワインに合うレシピランキング
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
マグロのカマのオーブン焼き
この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
鯖味噌缶とトマトのパスタ
味噌煮缶の甘味やトマトの甘酸っぱさに合わせて、ジューシーな果実味のあるミディアムボディの赤...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
イチゴとブッラータ
このワインに合わせたいのは、フルーティなスパークリングワイン。いちごが甘いので、ワインも少...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
牛すじのトマト煮込み
これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
蒸し茄子のマリネ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ
これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 いぶりがっこのスモーキーな香りに合わせて、ワインも...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
マグロのカマのオーブン焼き
この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
鯖味噌缶とトマトのパスタ
味噌煮缶の甘味やトマトの甘酸っぱさに合わせて、ジューシーな果実味のあるミディアムボディの赤...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
牛すじのトマト煮込み
これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
豚ロースのハーブグリル
ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 軽すぎず、重すぎず（渋みが強すぎず）のものがいい...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
鶏肉のバルサミコ煮
これに合わせたいのは、酸味しっかりめの赤ワイン。赤ワインの酸味とバルサミコ酢の酸味が好相性...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
カツオのカルパッチョ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインかライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 白ワイン...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
蒸し茄子のマリネ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ
これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 いぶりがっこのスモーキーな香りに合わせて、ワインも...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
ゴーヤチャンプルー
合わせたいのは、甘味のある白ワイン。辛口だと、ゴーヤの苦味を強調してしまいますが、甘めのも...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
きゅうりとパクチーのエスニック風サラダ
これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 きゅうりの爽やかさとレモンの酸味が、ワインの爽快感...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
ブロッコリーとシラスのホットサラダ
これには辛口白ワインがオススメ。 ドライで酸味も程々にあるワインには、大抵合います。 ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
カツオのカルパッチョ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインかライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 白ワイン...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
イチゴとブッラータ
このワインに合わせたいのは、フルーティなスパークリングワイン。いちごが甘いので、ワインも少...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
エビとそら豆とモッツァレラの春巻き
これに合わせたいのは、キリッと冷えた辛口スパークリングワイン。 カリッと揚がった春巻きの...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
簡単レシピ！ツナ缶と胡麻サワークリームオニオンのディップ
このレシピに合わせたいのは、辛口スパークリングワインや辛口の白ワイン。さっぱりとした味わい...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
アボカドディップ
このレシピに合わせたいのは、軽めの辛口白ワイン。アボカドがまったりと重いので、ワインもフル...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
椎茸とチーズの香草パン粉焼き
タンニンのある赤ワインが椎茸の旨味を引き上げてくれます！ロゼスパークリングワインの清涼感に...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
生ハムとトマトとイチゴ
このお料理に合わせるオススメはランブルスコというエミリアロマーニャで造られる微発泡の赤ワイ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
タコと新じゃがのニンニクアンチョビ炒め/ワインのおつまみ
このレシピには、白ワインにも赤ワインにもロゼワインにも合います。 かなり万能！白でも赤で...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
簡単レシピ！コンビーフとクリームチーズとクルミのディップ
今回は、クルミを使いましたが、カシューナッツやピーナッツなど他のナッツ類を使ってもおいしく...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
椎茸とチーズの香草パン粉焼き
タンニンのある赤ワインが椎茸の旨味を引き上げてくれます！ロゼスパークリングワインの清涼感に...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
ブリとしば漬けのニラパッチョ
この料理には辛口のロゼかロゼスパークリングを合わせるのがおすすめ。ブリは白身よりも風味が強...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
鮭のバター醤油ムニエル
このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。バター醤油のコクはロゼワインの果実のコクとマッ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
にんじんとラディッシュと柑橘のサラダ
この料理に合わせたいのは、すっきりした味わいの辛口ロゼか白ワイン。 柑橘の酸味に合わせて...
季節別 ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
「春菊と紅芯大根とクルミのサラダ」ワインのおつまみ
このレシピに合わせたい一番のおすすめワインはランブルスコ。 ランブルスコはイタリアで造ら...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
タケノコとアスパラのホタテクリーム春巻き
ワインは、こってりとボリューム感のある料理なので、それなりにボリューム感がある白ワインかス...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
ホタルイカとそらまめと新タマネギのフリット
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインやスパークリング。 ホタルイカの旨みが強いので、...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
ロメインレタスときゅうりとしらすのサラダ バジルヨーグルトドレッシング
このサラダには、さっぱりした酸味で爽快感のある白ワインを合わせるのがオススメ。バジルの爽や...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
洋風鯛めし
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。菜の花の苦味が効いているので、それを包み込む果...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
そら豆とチーズのスティック春巻き
これに合わせたいのは辛口の白ワイン。 赤ワインだとそら豆の味わいを消してしまうので、白ワ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
夏野菜のトマト味噌炒め
赤でも白でも合います。白ワインだったら酸味が強すぎないものを。 料理自体、酸味はあるもの...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
カツオのレアカツ 奈良漬けとみょうがのタルタルソース
この料理に合わせたいのは、渋みが強くない赤ワイン。カツオは赤身の魚なので、白ワインよりも赤...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
タコのトマト煮込み
程よくタンニンがあり、ミネラル感のある赤ワインが合います。イタリアのシチリアやサルディーニ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
牛肉の冷しゃぶサラダ ミントヨーグルトソース
牛肉なので赤ワインがオススメ。 ヨーグルトとミントの清々しくさっぱりしたドレッシングの風...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
夏野菜の梅味噌炒め
この料理には、軽めの赤ワインが合います。 特にオススメの品種はピノ・ノワール。 ピノ・...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
焼き餃子＆水餃子
このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼスパークリングワイン。 ほんのりしたロゼスパークリン...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
カツオのカルパッチョ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインかライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 白ワイン...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
マッシュルームカルボナーラ
見た目が白っぽいパスタなので、「色合わせ」でワインも白がオススメ。味わいとしては、カルボナ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
蒸し茄子のマリネ
程よくコクのある白ワインや、辛口ロゼワインがオススメ。蒸して甘くなった茄子と、ワインの果実...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
いちじくのバルサミコマリネ
これに合わせたいのは、イタリアの微発砲赤ワイン、ランブルスコ。 辛口でも甘口でも合います...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
ポークソテー たっぷりきのこのソース
このレシピに合わせたいのは、ミディアム〜フルボディの赤ワイン。赤果実系の風味をもつワインで...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
「椎茸の肉詰め アオサ海苔クリームソース」ワインのおつまみ
このレシピに合わせたいのは、コクのある辛口白ワイン。 肉詰めですし、クリームもかかってい...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
鶏もも肉とネギの梅オイスターソース炒め
これに合わせたいのは、ミディアムボディの亜河合ン。 オイスターソースや醤油のコクとワイン...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
カリフラワーのスパイスチーズ焼き
この料理には、フルーティーな味わいの辛口白ワインがオススメ。柔らかい果実味が、スパイスの辛...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
魚介と高菜漬けと豆豉の鍋
このお鍋に合わせたいのは、辛口ロゼワイン。高菜漬けの酸味や旨味、豆豉のコクがたっぷり滲み出...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
鶏だしおでん
この料理にはすっきりしつつも旨味もしっかり感じられる辛口白ワインがオススメ。優しい味わいの...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
イチゴとブッラータ
このワインに合わせたいのは、フルーティなスパークリングワイン。いちごが甘いので、ワインも少...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
ヒラメとセリのカルパッチョ
これに合わせたいのは、ミネラル感がある辛口白ワイン。 味が強いとお魚の味が隠れてしまうの...