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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
旬 ワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
色別 ワインに合うペアリングレシピランキング
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
マグロのカマのオーブン焼き
この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
蒸し茄子のマリネ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...
- 赤
- 白
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- ロゼ
- オレンジ
牛すじのトマト煮込み
これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...
- 赤
- 白
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- ロゼ
- オレンジ
茄子のバジル炒め
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。野菜料理ですが、オイスターソースとニンニクで味...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
「揚げ出し豆腐 梅きのこあん」ワインのおつまみレシピ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 全体的にまろやかな味の料理なので、ワイン...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...
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マグロのカマのオーブン焼き
この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...
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牛すじのトマト煮込み
これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...
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茄子のバジル炒め
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。野菜料理ですが、オイスターソースとニンニクで味...
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蒸しナスといちじくのバルサミコマリネ
この料理には、ジューシーな果実の甘味があって、タンニンは控えめ、ボリューム感もほどほどの赤...
- 赤
- 白
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- ロゼ
- オレンジ
カツオのカルパッチョ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインかライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 白ワイン...
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鶏肉のバルサミコ煮
これに合わせたいのは、酸味しっかりめの赤ワイン。赤ワインの酸味とバルサミコ酢の酸味が好相性...
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蒸し茄子のマリネ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...
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「揚げ出し豆腐 梅きのこあん」ワインのおつまみレシピ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 全体的にまろやかな味の料理なので、ワイン...
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冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...
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きゅうりとパクチーのエスニック風サラダ
これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 きゅうりの爽やかさとレモンの酸味が、ワインの爽快感...
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カツオのカルパッチョ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインかライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 白ワイン...
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いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ
これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 いぶりがっこのスモーキーな香りに合わせて、ワインも...
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蒸しナスといちじくのバルサミコマリネ
この料理には、ジューシーな果実の甘味があって、タンニンは控えめ、ボリューム感もほどほどの赤...
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じゃがいもとズッキーニとガリのガレット
この料理に合わせたいのは、さっぱりとした酸味があって、味わいは軽めの白ワインかスパークリン...
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桃とモッツァレラとミント
この料理に合わせたいのは、甘味のあるスパークリングワイン。 桃の甘味とワインの甘味が口の...
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万願寺唐辛子の素揚げ
これに合わせたいのは、辛口だけどフルーティーさもあるスパークリングワインや白ワイン。 ...
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トマトとプラムとハーブのサラダ
このレシピに合わせたいのは、ロゼスパークリングワイン。 プラムの酸味が強いので、フルーテ...
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メロンときゅうりとディルのサラダ
このサラダに合わせたいのは、辛口スパークリングワイン。 メロンが甘いので、辛口の中でも辛...
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焼きアボカドとズッキーニのサラダ
このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。ロゼワインならではのコクが、アボカドのまったり...
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簡単レシピ！コンビーフとクリームチーズとクルミのディップ
今回は、クルミを使いましたが、カシューナッツやピーナッツなど他のナッツ類を使ってもおいしく...
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ラタトゥイユ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン、辛口ロゼワインか、軽めの赤ワイン。 野菜の甘み...
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アジとパプリカのマリネ
この料理には、白でもロゼでも赤でも旨味の強いものと合わせるのがオススメ。 青魚は香りや味...
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タコと新じゃがのニンニクアンチョビ炒め/ワインのおつまみ
このレシピには、白ワインにも赤ワインにもロゼワインにも合います。 かなり万能！白でも赤で...
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エビとイチゴとセロリのマリネ
イチゴやエビとの色合わせで、ロゼワインやロゼスパークリングと合わせるのがオススメ。フルーテ...
季節別 ワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
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カツオのカルパッチョ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインかライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 白ワイン...
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しいたけの肉詰め バルサミコバターソース
この料理に合わせたいのは、酸味がしっかりあるミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 特...
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ホタルイカとじゃがいものアヒージョ
ホタルイカとじゃがいもの食感と旨味、アヒージョのオイル感にミネラル感のある爽やかな白ワイン...
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長芋と高菜漬け、パルミジャーノ・レッジャーノのパスタ
酸味とコクのある辛口白ワインがオススメ。 高菜漬けの酸味とワインの酸味が絶妙なマリアージ...
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「たけのこごはん」ワインに合うおつまみレシピ
このレシピに合わせたいのは、優しい味わいの辛口白ワイン。だしやたけのこの繊細な風味を活かす...
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洋風鯛めし
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。菜の花の苦味が効いているので、それを包み込む果...
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茄子と豚肉のバルサミコ酢炒め
豚肉と野菜に甘辛の味だけでなく、バルサミコ酢の酸味も加わる事で、ロゼや赤ワインとの相性も良...
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鮎の梅バターソテー
これに合わせたいのは、ミネラル感と酸味がしっかりした白ワイン。 代表するのはシャブリ。 ...
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冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...
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ツナとモロヘイヤのレモンクリームスパゲッティ
このパスタに合わせるのは、キリッと酸味が効いた白ワインがオススメ。 白いソースなので...
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牛肉と春雨とパクチーのサラダ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 へべすの酸味やパクチーの香りがきいていて爽や...
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【少々夏バテ… 食欲よみがえりレシピ！】枝豆ペーストと黄身酢のグラス仕立て
レモンのような酸味とキリッとした果実味、ミネラルの香りが魅力の白ワイン。 レモンと相...
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蒸し茄子とハーブのマリネ
程よくコクのある白ワインや、辛口ロゼワインがオススメ。蒸して甘くなった茄子と、ワインの果実...
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セロリとミョウガたっぷり 焼き鮭のマリネ
この料理に合うのは、ハーブのような香り、清涼感のある白ワイン。 樽熟成をかけていないもの...
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たたきれんこんのバルサミコオイスター炒め
このワインに合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 赤果実風味が、炒めたレ...
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ロメインレタスときゅうりとしらすのサラダ バジルヨーグルトドレッシング
このサラダには、さっぱりした酸味で爽快感のある白ワインを合わせるのがオススメ。バジルの爽や...
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さつまいもサラダ
このレシピに合わせたいのは、コクのある辛口白ワイン。さつまいもの甘みに合わせて、ワインも果...
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かぼちゃのスパイスロースト
このおつまみに合わせたいのは、ジューシーな果実味とスパイシーな風味を持ち合わせた赤ワイン。...
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ブリのカルパッチョ ゴマポンマヨソース
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。 ブリは、身の色が赤め。血合いの部分も多いの...
![冬至のおつまみ！[カブの柚子マリネ]ワインに合うレシピ](https://wine-link.net/pc/cache/images/recipe/03/ea/1d8c4ad21dba359f68f41f8c541ad472522403ea.600x400.none.jpg)
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冬至のおつまみ！[カブの柚子マリネ]ワインに合うレシピ
このレシピに合わせたいのは、辛口スパークリングや辛口の白ワイン。 さっぱりとしたおつまみ...
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春菊とごぼうたっぷり煮込みハンバーグ
このレシピに合わせたいのは、ミディアム〜フルボディの赤ワイン。ジューシーなハンバーグは、果...
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れんこんの挟み焼き 味噌チーズ風味
ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 味噌とチーズのコクに合うボリューム感があって、酸...
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「豚スペアリブと金柑の煮込み」ワインのおつまみレシピ
このレシピに合わせたいのは、キリッとした酸味と果実のコクがある辛口白ワイン。 お酢や金柑...
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白身魚とデコポンのセビーチェ風
このお料理に合わせたいのは、きりっとした酸味と旨味がある辛口白ワイン。 白身魚の旨味と柑...