今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

リンカーン・エステイト・ワインズ
リンカーン・エステイト カベルネ・ソーヴィニヨン

深みのある黒果実のアロマ。ブルーベリーや心地良いスパイスのフレーバーがビロードのようなタンニンとバランス良くまとまります。

オーストラリア

みんなの選んだ香り・味わい

香り

ブルーベリー
ブルーベリー
ブラックベリー
ブラックベリー

ワイン情報

ワイナリー名 リンカーン・エステイト・ワインズ
ワイン名 リンカーン・エステイト カベルネ・ソーヴィニヨン
年号 2021
品番 640781
原産地/地方/地区/村 オーストラリア / サウス・オーストラリア サウス・イースタン・オーストラリア
品質分類・原産地呼称 サウス・イースタン・オーストラリアG.I. 格付
価格帯 デイリークラス 種類 スティルワイン
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% アルコール度 14.00%
飲み頃温度 16℃ 容量 750ml
樹齢 12 年間生産量
醗酵 ステンレスタンク醗酵 熟成 ブルゴーニュ樽熟成 12カ月(旧樽のみ)、一部オークスティーブ使用
ビオ農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

このワインに合うレシピ

半熟ゆで卵と春菊とアンチョビのサラダ 熱々ガーリックオイル

by 大橋 みちこ半熟ゆで卵と春菊とアンチョビのサラダ 熱々ガーリックオイル

ジューシーな果実味が春菊のほろ苦さを包み込みつつ、黄身のまろやかな味わいともマッチ。ほのかに青っぽい香りも春菊の清々しさ...

  • 赤ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • 卵・大豆加工品
ラザニア

by 大橋 みちこラザニア

ワインの果実味と旨味が凝縮したミートソースは相性抜群。ワインの酸味とトマトの酸味もマッチ。

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
春菊とごぼうたっぷり煮込みハンバーグ

by 大橋 みちこ春菊とごぼうたっぷり煮込みハンバーグ

ワインの果実味の凝縮感とハンバーグの旨味、ソースのコクがマッチ。カベルネらしい清々しい香りと春菊の香りも寄り添います。ワ...

  • 赤ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
牛こま肉カツ

by 石井 瞭牛こま肉カツ

  • 赤ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • お肉のおかず
鶏肉のトマトカレー南蛮

by 石井 瞭鶏肉のトマトカレー南蛮

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
ささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
ローストビーフ

by 大橋 みちこローストビーフ

ワインのジューシーな果実味はソースのコクや牛肉旨味と、酸味はバルサミコの酸味と寄り添い心地よいマリアージュに。

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
カツオと生らっきょうのカルパッチョ

by 大橋 みちこカツオと生らっきょうのカルパッチョ

ワインの果実の程よいボリューム感やミネラル感が、カツオの旨味を引き立てます。ワインの酸味とマスタードの酸味、らっきょうの...

  • 赤ワインに合う
  • 魚介のおかず
ルーロー飯

by 田邉貴昭ルーロー飯

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
パプリカソースで食べるローストビーフ

by 田邉貴昭パプリカソースで食べるローストビーフ

  • 赤ワインに合う
  • ロゼに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
鶏もも肉と里芋のピリ辛煮

by 石井 瞭鶏もも肉と里芋のピリ辛煮

  • 赤ワインに合う
  • 白ワインに合う
  • お肉のおかず

このワインが買えるお店・飲めるお店

在庫や取扱いヴィンテージは、事前に各店舗へお問い合わせください。

都道府県:

新着記事

新着記事をもっと見る

ワインにあうレシピ

ワインにあうレシピをもっと見る