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• ワイナリー名

  ヘデールテ・ワインズ

• ワイン名

  ヘデールテ 23 パロミノ

• 年号

  2022

• 品番

  620128

• 原産地/地方/地区/村

  南アフリカ / ウエスタン・ケープ コースタル・リージョン

• 品質分類･原産地呼称

  W.O.セント・ヘレナ・ベイ

• 価格帯

  スーペリアクラス

• 種類

  スティルワイン

• 色

  白

• 味わい

  辛口

• ぶどう品種

  パロミノ 100%

• アルコール度

  11.00%

• 飲み頃温度

  12℃

• 容量

  750ml

• 樹齢

  43

• 年間生産量

  1000

• 醗酵

  除梗・破砕し10％茎と共に数時間漬け込み、ドイツ製の酵母でステンレス醗酵14日、2カ月間産膜酵母ともにマセレーション。MLF。SO2を15PPM程添加し調整。樽に移す前に攪拌し、茎を取り除く

• 熟成

  産膜酵母下でフレンチ・オーク樽熟成(旧樽のみ）12-14カ月。ボトリング前にSO2を少量添加。清澄剤不使用

• ビオ農法

  ｻｽﾃﾅﾌﾞﾙ農法

• オーガニック認定機関

  Integrated Production of Wine (IPW)

• インポーター名

  株式会社モトックス