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サン・マルツァーノ
イル・プーモ プリミティーヴォ

スミレ、チェリーやプラムなどのアロマにバニラやローズマリーなどのハーブのニュアンス。豊かな果実味、ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力の飲み心地のよい赤ワインです。

イタリア

みんなの選んだ香り・味わい

香り

ドライプラム
ドライプラム
ブラックベリー
ブラックベリー

甘み

甘い
  • 0
  • 67
  • 11
  • 11
  • 11
辛い

濃さ(ボディ)

軽い
  • 0
  • 20
  • 10
  • 60
  • 10
重い

酸味

穏やか
  • 0
  • 27
  • 9
  • 64
  • 0
シャープ

果実味

フレッシュ
  • 0
  • 70
  • 0
  • 10
  • 20
完熟

ワイン情報

ワイナリー名 サン・マルツァーノ
ワイン名 イル・プーモ プリミティーヴォ
年号 2021
品番 646764
原産地/地方/地区/村 イタリア / プーリア サレント
品質分類・原産地呼称 サレントI.G.P. 格付
価格帯 デイリークラス 種類 スティルワイン
ぶどう品種 プリミティーヴォ 100% アルコール度 13.50%
飲み頃温度 15℃ 容量 750ml
樹齢 15 年間生産量 1000000
醗酵 ステンレスタンク、主醗酵後、マロラクティック醗酵 熟成 ステンレスタンク
ビオ農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 (2021)サクラ・アワード 2022 金賞/(2021)チャイナ ワイン&スピリッツ・アワード 2022 金賞(2020)ジャパン・アワード 2021 金賞/チャイナ ワイン・アワード 2021 金賞 (2019)ベルリン ワイン・トロフィー 2020 金賞/シンガポール・アワード 2020 金賞/AIN アジア ワイン・チャレンジ 2020 金賞/ムンダス・ヴィニ 2020 金賞/「ルカ・マローニ 2021」 94点
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 (2020)「ルカ・マローニ 2021」 93点 (2019)「ルカ・マローニ 2021」 94点
インポーター名 株式会社モトックス

このワインに合うレシピ

ラザニア

by 大橋 みちこラザニア

ワインの果実味と旨味が凝縮したミートソースは相性抜群。ワインの酸味とトマトの酸味もマッチ。

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
塩豚とお豆のトマト煮込み

by 大橋 みちこ 塩豚とお豆のトマト煮込み

レーズンのような凝縮した果実感と甘みが、豆の甘みやトマトソースのコクと相性抜群。ボリューム感も程よく、料理とマッチ!

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
  • 卵・大豆加工品
鶏肉のトマトクリーム煮

by 大橋 みちこ鶏肉のトマトクリーム煮

ジューシーな果実味は、トマトクリームのコクや軽やかな酸味と抜群の相性。程よいボリューム感と心地よい酸味は、料理全体のボリ...

  • 赤ワインに合う
  • 白ワインに合う
  • お肉のおかず
スパイシーナポリタン

by 大橋 みちこスパイシーナポリタン

タンニンが優しくて果実の甘みがぎゅっと詰まったワインなので、チャップの甘みとマッチ。柚子胡椒や胡椒の辛みも包み込みます。

  • 赤ワインに合う
  • パスタ・麺・パン
豚肉と椎茸とプルーンの煮込み

by 大橋 みちこ豚肉と椎茸とプルーンの煮込み

ワインの豊かな果実味は、プルーンの甘みや肉の旨みと好相性。程よいボリューム感で料理の味を引き立てます。

  • 赤ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
ミートボール クランベリーと山椒のソース

by 大橋 みちこミートボール クランベリーと山椒のソース

完熟した甘やかな果実味とソースの味わいがマッチ。タンニンもまろやかで、料理の味わいと寄り添います。

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
トマト麻婆豆腐

by 大橋みちこトマト麻婆豆腐

南イタリアらしいワインの豊かな果実味やコクが、料理のボリューム感とマッチ。ひき肉の旨みを引き立てます。トマトの酸味とワイ...

  • 赤ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • 卵・大豆加工品
ローストビーフ

by 大橋 みちこローストビーフ

ワインのジューシーな果実味はソースのコクや牛肉旨味と、酸味はバルサミコの酸味と寄り添い心地よいマリアージュに。

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
ささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず

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都道府県:

口コミ

ワイン初心者ですが、おいしく飲めました。渋味がそこまでなく飲みやすいと思いました。
2019/10/29 by あや
なめらかな口当たり!
2016/12/06 by rarara
コクがあり華やかではないがダウンノートを感じる味わい。落ち着いた場所で気のおけない人とゆっくり飲みたい。しばらく置くと開いてくるかも?
2016/11/04 by emimon
ジューシー!!じゅわ〜っと熟したタンニンと果実味が広がります!何杯も飲みたくなる!
2016/06/27 by みゅじに
口に含んだ瞬間から果実感が広がります!
常温で飲んでみて香りを楽しんで、その後少しだけ冷やして飲むと楽しめるかも☆
2016/06/17 by むぅ

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