ドメーヌ・ポール・マス
ラ・フォルジュ・エステイト ピノ・ノワール
厳選されたピノ・ノワール種をオーク樽熟成させ造られる赤ワイン。完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ、南フランスならではの芳醇な果実味が楽しめます。
みんなの選んだ香り・味わい
香り
- バラ
- ナツメグ
- イチゴ
- ラズベリー
- ブラックチェリー
甘み
甘い
- 0
- 0
- 60
- 40
- 0
辛い
濃さ(ボディ)
軽い
- 0
- 40
- 20
- 40
- 0
重い
酸味
穏やか
- 40
- 20
- 20
- 20
- 0
シャープ
果実味
フレッシュ
- 0
- 60
- 40
- 0
- 0
完熟
ワイン情報
| ワイナリー名 | ドメーヌ・ポール・マス | ||
|---|---|---|---|
| ワイン名 | ラ・フォルジュ・エステイト ピノ・ノワール | ||
| 年号 | 2021 | ||
| 品番 | 643476 | ||
| 原産地/地方/地区/村 | フランス / ラングドック＆ルーシヨン | ||
| 品質分類･原産地呼称 | I.G.P.ペイ・ドック | 格付 | |
| 価格帯 | カジュアルクラス | 種類 | スティルワイン |
| 色 | 赤 | ||
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール 100% | アルコール度 | 13.00% |
| 飲み頃温度 | 14℃ | 容量 | 750ml |
| 樹齢 | 20 | 年間生産量 | 30000 |
| 醗酵 | ステンレスタンク | 熟成 | オーク樽熟成 6カ月(仏産225L、新樽50%) |
| ビオ農法 | オーガニック認定機関 | ||
| ワイン･スペクテーター得点 | ワイン･アドヴォケイト得点 | ||
| コンクール入賞歴 | (2018)モンディアル・デ・ピノ 2019 金賞 (2017)パリ農業コンクール 2018 金賞 (2015)パリ農業コンクール 2016 金賞 (2012)サクラ・アワード 2014 金賞 | ||
| 国内ワイン誌評価暦 | - | ||
| 海外ワイン専門誌評価歴 | - | ||
| インポーター名 | 株式会社モトックス | ||
ワイナリー動画
このワインに合うレシピ
by 大橋 みちこたたきれんこんのバルサミコオイスター炒め
ワインの果実味はオイスターソースの甘味と酸味はバルサミコ酢の酸味とそれぞれマッチ。程よいボリューム感でレンコンの甘味も引...
- 野菜のおかず
by 石井 瞭牡蠣のトマトクリームパスタ
- パスタ・麺・パン
by 石井 瞭牛こま肉カツ
- お肉のおかず
by 大橋 みちこ簡単レシピ！サバトマト缶のバゲットグラタン
上品でチャーミングな果実味は、サバの旨みやトマトソースの甘みを引き立ててくれます。しなやかな酸味がトマトの酸味とマッチし...
- 魚介のおかず
by 大橋 みちこしめさばのサワークリーム和え
鯖の味の強さとピノ・ノワールならではの重すぎないボリューム感がマッチ。シュッとした酸味はサワークリームの酸味やディルの爽...
- 野菜のおかず
- 魚介のおかず
by 大橋 みちこ鮭とカブのトマトクリーム煮
ピノ・ノワールならではの軽やかな味わいは、料理のボリューム感とマッチ。フレッシュな酸味とトマトの酸味、チャーミングな果実...
- 野菜のおかず
- 魚介のおかず
by 石井 瞭豚チリ
- お肉のおかず
by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ
これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
by 石井 瞭マグロカツ タルタルソース
- 魚介のおかず
by 大橋 みちこひじきと梅とオリーブのタプナード風パスタ
ピノ・ノワールならではの、可愛らしい果実味と酸味が、オリーブのコクや梅干しの酸味と寄り添い、心地よいマリアージュに。
- 野菜のおかず
- パスタ・麺・パン
by 田邉貴昭豚肉のバルサミコ高菜炒め
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
by 田邉貴昭ルーロー飯
- お肉のおかず
by 石井 瞭オクラとトマトと豚肉の生姜焼き
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
by 石井 瞭筍と豚肉の鰹節煮
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
このワインが買えるお店・飲めるお店
在庫や取扱いヴィンテージは、事前に各店舗へお問い合わせください。
口コミ
- その辺のブルゴーニュよりも美味しんじゃない、とのコメントも出たほどの優秀さ！
- 2016/07/22 by rarara
- ブルゴーニュ ピノノワールよりも果実味豊かでボリュームがあります！
やや力強い印象。
- 2014/11/17 by ビアンカさん
- 果実味豊かなピノ！
カジュアルにも、しっかりにも楽しめる一本でした。
暑い日には少し冷やしてから飲むとより楽しめます！
- 2014/07/22 by Lizzie
- 気軽に飲めるピノ・ノワールとしてはレベルが高いと思う。酸が穏やかで、ジューシーかつ完熟した果実味が楽しめる。高級ワインと間違えてしまうかも。
- 2013/09/28 by pip
- ひさしぶりにこの品種を飲みましたが、思っていたより後味がよく安さを感じないワインだと思いました！
- 2013/05/08 by atsushi
