by 大橋 みちこ鶏肉の味噌ヨーグルト漬け

凝縮感のある果実味は、鶏肉や味噌の旨みと相性ピッタリ。粒マスタードをつけるとワインの酸味とも寄り添います。

• 
• 
• お肉のおかず

by 大橋 みちこ椎茸のアンチョビクリームグラタン

ふくよかな果実味と、アンチョビ＆椎茸の旨味が染み出たクリームのコクがマッチ。フレッシュな酸味が、口の中をすっきりさせてく...

• 
• 
• 野菜のおかず

by 大橋 みちこ豚肉とレンコンのナンプラー炒め

ワインのふくよかな果実味が豚肉の脂のコク、ナンプラーの旨味とマッチしつつ、レンコンの甘味を引き立てます。

• 
• お肉のおかず

by 石井　瞭海老とししとうの塩ニンニク焼きそば

• 
• 
• 
• パスタ・麺・パン

by 石井　瞭しらすと大葉とトマトのブルスケッタ

• 
• 
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこ牡蠣とカブのクリーム煮

ワインの果実風味やコクが、クリームのコクと寄り添いつつ牡蠣の濃厚な旨味をさらに引き立てます。

• 
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこ白子とネギと梅のグラタン

ふくよかで芳醇な果実味はクリームやチーズのコクとマッチ。ワインの酸味と梅の酸味も寄り添いつつ、ミネラル感が白子の旨味も引...

• 
• 
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこ白子のソテー　ケッパーとナッツとパセリ添え

芳醇な果実味や豊かなミネラル感が白子の濃厚な旨味を引き立てる組み合わせ。ワインの酸味とケッパーの酸味も寄り添います。

• 
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこ鶏肉と椎茸とネギのサワークリーム煮

ふくよかな果実味が料理のコクやボリューム感とマッチ。ワインの酸味とサワークリームの酸味も寄り添います。

• 
• 野菜のおかず
• お肉のおかず

by 大橋 みちこズッキーニとドライトマトの蒸し煮

程よい果実味のコクと酸味で、ズッキーニの甘味やドライトマトのほのかな酸味とマッチ。料理のボリューム感と合います。

• 
• 野菜のおかず

by 田邉貴昭鶏肉となめこの味噌豆乳煮込み

• 
• 
• お肉のおかず
• 卵・大豆加工品

by 石井　瞭イカとエビと大葉の中華炒め

• 
• 
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこ鶏もも肉とマッシュルームとセロリのマスタードクリーム煮

ワインの果実味は、クリームのコクや鶏もも肉の脂の旨味とマッチ！ワインの酸味はマスタードの酸味とも寄り添い心地よいペアリン...

• 
• お肉のおかず

by 大橋 みちこ焼き鳥（塩）【＋ちょい足しアレンジ】

ワインの果実味の凝縮感やコクが、鶏肉のジューシーな旨味を引き立てます。ワインの酸味は柑橘の酸味と寄り添い、後味はさっぱり...

• 
• 
• お肉のおかず

by 大橋 みちこ牡蠣とネギの柚子クリーム煮

ワインのミネラル感は牡蠣の旨味と、酸味は柚子の風味とそれぞれ心地よく寄り添う組み合わせ。

• 
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこカリフラワーのスパイスチーズ焼き

果実味のコクが、カリフラワーの甘味やチーズのコクとマッチ。スパイスの辛味も心地よく包み込んでくれます。

• 
• 野菜のおかず

by 田邉貴昭牡蠣のブルーチーズ煮込み

• 
• 魚介のおかず

by 田邉貴昭カブと鶏肉のシュクメルリ風

乳製品のコクを持った白ワインがオススメ。また油分をキレイにオフしてくれるオレンジワインもおすすめです。

• 
• 
• 野菜のおかず
• お肉のおかず

by 石井　瞭アスパラとトマトと白身魚のソテー

• 
• 
• 野菜のおかず
• 魚介のおかず

by 田邉貴昭牡蠣オムレツ

• 
• 
• 野菜のおかず
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこ牡蠣のオイル漬け

ワインの豊かなミネラル感が牡蠣の濃厚な旨味とマッチ。骨格のしっかりした酸味がオイルをさっぱり切ってくれて心地よいペアリン...

• 
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこマッシュルームカルボナーラ

ふくよかな果実味のコクが、カルボナーラの濃厚さとマッチ。味わいのボリューム感同士が合います。

• 
• パスタ・麺・パン

by 大橋 みちこタラと長芋ときのこのマスタードクリーム煮

ワインの骨格のしっかりした酸味とマスタードの酸味がマッチ。酸味同士が口の中で溶け合い、ワインの甘味やタラの甘味が引き立ち...

• 
• 魚介のおかず

by 石井　瞭鶏もも肉と里芋のピリ辛煮

• 
• 
• お肉のおかず

by 田邉貴昭イカの生姜蒸し焼き

• 
• 
• 魚介のおかず