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フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー
スワロー ゲヴュルツトラミネール

オレゴン産グッドバリューな白ワイン。ピリッとした柑橘類の花やマンゴー、アジアンスパイスが漂います。ボリューム感のある口当たりで長い余韻が心地良い、ほのかな甘さを持ちます。

アメリカ

みんなの選んだ香り・味わい

香り

ライム
ライム
リンゴ
リンゴ
白桃
白桃
洋ナシ
洋ナシ
アプリコット
アプリコット
コンポート
コンポート

ワイン情報

ワイナリー名 フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー
ワイン名 スワロー ゲヴュルツトラミネール
年号 2020
品番 642402
原産地/地方/地区/村 アメリカ / オレゴン
品質分類・原産地呼称 格付
価格帯 カジュアルクラス 種類 スティルワイン
ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール 100% アルコール度 14.00%
飲み頃温度 8℃ 容量 750ml
樹齢 年間生産量
醗酵 ステンレスタンク醗酵 熟成 醸造:ステンレスタンク
ビオ農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

このワインに合うレシピ

グリーンカレー鍋

by 大橋 みちこグリーンカレー鍋

フルーティーな果実味は、グリーンカレーのスパイシーな風味と相性抜群。甘味と辛味が心地よく中和するペアリング。

  • 白ワインに合う
  • 鍋もの
焼きレンコンのスパイスクリームチーズ和え

by 大橋 みちこ焼きレンコンのスパイスクリームチーズ和え

ワインのスパイシーな香りとチリパウダーの香りがマッチ!ほのかに甘い果実味が、スパイスの辛味やクリームチーズのコクを包み込...

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
カブと鶏肉のシュクメルリ風

by 田邉貴昭カブと鶏肉のシュクメルリ風

乳製品のコクを持った白ワインがオススメ。また油分をキレイにオフしてくれるオレンジワインもおすすめです。

  • 白ワインに合う
  • オレンジワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
さつまいものローズマリーロースト

by 大橋 みちこさつまいものローズマリーロースト

果実味のコクやフルーティーな味わいがさつまいもの甘味とマッチ。ローズマリーの香りが鼻を抜ける清々しい組み合わせ。

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
鶏むね肉とナスのチリソース炒め

by 大橋 みちこ鶏むね肉とナスのチリソース炒め

ワインの爽やかな甘味が、チリソースの辛味と口の中で心地よく中和。酸味も程よく、油もすっきりと流してくれるので後味はさっぱ...

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
牡蠣オムレツ

by 田邉貴昭牡蠣オムレツ

  • 白ワインに合う
  • ロゼに合う
  • 野菜のおかず
  • 魚介のおかず
カボチャと柿とクミンのサラダ

by 大橋 みちこカボチャと柿とクミンのサラダ

ワインのやさしい甘味と、かぼちゃ&柿の甘味が寄り添い心地よいマリアージュに。

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
かぼちゃソテー クミンヨーグルトソース

by 大橋 みちこかぼちゃソテー クミンヨーグルトソース

ワインの果実の甘味がかぼちゃの甘味とマッチ。ワインにスパイシーな風味もあり、クミンパウダーの味わいとも相性抜群。

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
ゴーヤチャンプルー

by 大橋 みちこゴーヤチャンプルー

フルーティーで優しい甘味の果実味が、ゴーヤの苦味を心地よく包み込みます。フレッシュな酸味も豚肉の脂を綺麗に切ってくれて好...

  • 赤ワインに合う
  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
さつまいもと牛肉のコロッケ クミン風味

by 大橋みちこさつまいもと牛肉のコロッケ クミン風味

さつまいもの甘味とワインのフルーティーな甘味、クミンのスパイシーさとゲヴュルツトラミネールのスパイシーな香りが寄り添うマ...

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
ささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
豚肉とゴーヤのスパイス炒め

by 大橋 みちこ豚肉とゴーヤのスパイス炒め

ワインの優しい甘味がゴーヤの苦味と心地よく中和。すっきりした酸味が豚肉の脂も綺麗に流してくれます。

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
梅風味の白いポテトサラダ

by 大橋 みちこ梅風味の白いポテトサラダ

梅やサワークリームの酸味とワインの酸味が心地よいマリアージュ。果実の甘味とジャガイモの甘味も寄り添います。

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
ゴーヤおかかポン酢

by 大橋 みちこゴーヤおかかポン酢

フルーティーで優しい果実の甘味が、ゴーヤの苦味と口の中で心地よく中和。苦味が程よく和ら着ます。果実のコクとポン酢や鰹節の...

  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず

口コミ

豚ロースのグリルに桃を合わせている料理があったので、桃に変わりにゲヴュルツを合わせて見たところミラクルヒットしました!!!!グリルにゲヴュルツは新定番です。
2014/09/09 by リヴィエール ブランシュ
甘酸っぱく、非常に飲みやすい。
幅広く料理に合わせ安い気がします。
ワインを飲み慣れてない人から飲み慣れた人まで対応できるのではないでしょうか?
2013/02/04 by Pancetta

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