今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

バルディネット
モンサラ カバ ブルット

瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、食事にもとてもよく合います。

スペイン

みんなの選んだ香り・味わい

香り

レモン
レモン
青リンゴ
青リンゴ
リンゴ
リンゴ
ライチ
ライチ
マスカット
マスカット
トースト
トースト

甘み

甘い
  • 0
  • 0
  • 0
  • 67
  • 33
辛い

濃さ(ボディ)

軽い
  • 0
  • 50
  • 25
  • 25
  • 0
重い

酸味

穏やか
  • 0
  • 25
  • 25
  • 50
  • 0
シャープ

果実味

フレッシュ
  • 0
  • 67
  • 33
  • 0
  • 0
完熟

ワイン情報

ワイナリー名 バルディネット
ワイン名 モンサラ カバ ブルット
年号
品番 654302
原産地/地方/地区/村 スペイン / カタルーニャ
品質分類・原産地呼称 カバD.O. 格付
価格帯 デイリークラス 種類 スパークリングワイン
ぶどう品種 シャレロ/マカベオ/パレリャダ アルコール度 11.50%
飲み頃温度 6℃ 容量 750ml
樹齢 年間生産量
醗酵 瓶内二次醗酵 熟成 瓶内熟成 18-24カ月
ビオ農法 ビオロジック オーガニック認定機関 認証無
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2023 金賞/サクラ・アワード 2022 ダブル金賞/サクラ・アワード 2021 金賞/サクラ・アワード 2019 金賞/サクラ・アワード 2017 金賞
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

このワインに合うレシピ

万願寺唐辛子の素揚げ

by 大橋 みちこ万願寺唐辛子の素揚げ

ワインのフルーティーな果実味が、万願寺唐辛子のほろ苦さを優しく包み込み心地よいペアリングに。すっきりした酸味や泡が油を流...

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
アボカドディップ

by 大橋 みちこアボカドディップ

ワインの果実味が、アボカドのまろやかな甘味とマッチ。フレッシュな酸味と泡は、柑橘の酸味やディルの爽やかさと抜群の相性!

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
水茄子とモッツァレラと塩昆布

by 大橋 みちこ水茄子とモッツァレラと塩昆布

フレッシュ&フルーティーな果実味が、ジューシーな水茄子の甘味とマッチ!シュワシュワの泡の爽快感と水茄子のみずみずしさもよ...

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
レンコンチーズ

by 大橋 みちこレンコンチーズ

ワインの泡のシュワシュワと、れんこんのサクサク食感が心地よい組み合わせ。ワインの果実味はチーズの旨味やれんこんの甘味を引...

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
鮭の白子のガーリックバターポン酢ソテー

by 田邉貴昭鮭の白子のガーリックバターポン酢ソテー

シャンパーニュ製法のお値打ちスパークリング! 熟成によるトーストや酵母の香りと、バターの味わいがマッチします。さらに泡で...

  • 白ワインに合う
  • ロゼに合う
  • スパークリングワインに合う
  • オレンジワインに合う
  • 魚介のおかず
簡単レシピ!ツナ缶と胡麻サワークリームオニオンのディップ

by 大橋 みちこ簡単レシピ!ツナ缶と胡麻サワークリームオニオンのディップ

フレッシュな酸味や泡はサワークリームの酸味とマッチ。フルーティーな果実味はツナの旨味とも相性ピッタリ。

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
  • 魚介のおかず
里芋とレンコンのミニコロッケ

by 大橋 みちこ里芋とレンコンのミニコロッケ

カリッと揚がった衣とシュワシュワの泡の爽快感と好相性。口の中の油をさらっと流してくれて心地よいマリアージュ。果実味や酸味...

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
大根とホタテのサラダ

by 大橋 みちこ大根とホタテのサラダ

フレッシュでフルーティーな味わいが、大根の優しい甘みやシャキシャキとした爽やかな食感と相性ピッタリ。余韻にホタテの旨みや...

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
ピクルスフライ

by 大橋みちこピクルスフライ

辛口できめ細かい泡のスペイン産スパークリングワイン。すっきりとした酸味と泡の爽快さがピクルスの酸味やカリッとあがった衣と...

  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
イカスミとレンコンのポテトコロッケ

by 大橋 みちこイカスミとレンコンのポテトコロッケ

果実味のふくよかなコクがイカスミソースのコクと好相性。キリッとした酸味が衣の油を心地よく切って、爽やかな後味。

  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
  • 魚介のおかず
菊芋ジャーマンポテト

by 大橋 みちこ菊芋ジャーマンポテト

ワインの果実味が菊芋の甘味とマッチしつつ、シュワシュワの泡の爽快感や酸味がマスタードの酸味とも寄り添います。

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
ホタルイカと季節野菜の卵炒め

by 田邉貴昭ホタルイカと季節野菜の卵炒め

ワインのキリっとしたミネラル感と心地よい酸味に綺麗な発泡感が、ホタルイカの海の味わいや野菜と卵の甘みや旨味にぴったりと合...

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 魚介のおかず
  • 卵・大豆加工品
ワカサギのおつまみ春巻き

by 大橋 みちこワカサギのおつまみ春巻き

きめ細かく爽快な泡が、春巻きの皮のパリッとした食感に合います。マスタードの酸味や大葉の爽やかな香りとも相性がよく、油をさ...

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 魚介のおかず
万願寺唐辛子の鰹節フリット

by 大橋 みちこ万願寺唐辛子の鰹節フリット

シュワシュワの泡とカルダモンの爽快感は相性抜群。フルーティーな果実味は万願寺唐辛子のほろ苦さを包み込みつつ、鰹節の旨味と...

  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
里芋の唐揚げ ナンプラー風味

by 大橋 みちこ里芋の唐揚げ ナンプラー風味

フレッシュな酸味と泡の爽快感が、油をスッキリと切り後味をさっぱりと感じさせてくれます。果実味は里芋の甘味やナンプラーの旨...

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
カリカリ鶏皮とアボカドのわさびポン酢

by 大橋 みちこカリカリ鶏皮とアボカドのわさびポン酢

フルーティーな果実味がアボカドの甘味とマッチ。フレッシュな酸味や爽快な泡は、ポン酢の酸味やわさびの刺激ともよく合います。

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
柿とベーコンとルッコラのサラダ

by 大橋 みちこ柿とベーコンとルッコラのサラダ

フルーティーな果実味が柿の甘味とマッチ。ルッコラの苦味も包み込みます。フレッシュな酸味や泡の爽快感とドレッシングの酸味も...

  • 赤ワインに合う
  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
にんじんとラディッシュと柑橘のサラダ

by 大橋 みちこ にんじんとラディッシュと柑橘のサラダ

ワインのキリッとした酸味や泡の爽快感が、料理の酸味や全体的にさっぱりとした風味とマッチ。

  • 白ワインに合う
  • ロゼに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
しらすと生ハムのスクランブルエッグ

by 大橋 みちこしらすと生ハムのスクランブルエッグ

果実味のコクが卵の甘味とマッチ。しらすや生ハムの旨味とも合います。酸味とシュワシュワの泡が爽快で心地よいマリアージュに。

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 卵・大豆加工品
長ネギと鳥つくねのアヒージョ

by 田邉貴昭長ネギと鳥つくねのアヒージョ

フレッシュな果実味のあるスパークリングワインのコクが野菜やお肉の旨味を受け止めてくれます。そして心地よい発泡感が油分をサ...

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
クレソンとザーサイのナムル

by 大橋 みちこクレソンとザーサイのナムル

ワインのフルーティーな果実味がクレソンの苦味を包み込みつつ、爽やかな泡が苦味を心地よく流してくれます。

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
牡蠣オムレツ

by 田邉貴昭牡蠣オムレツ

  • 白ワインに合う
  • ロゼに合う
  • 野菜のおかず
  • 魚介のおかず
鯛と帆立の春巻き あんかけソース

by 石井 瞭鯛と帆立の春巻き あんかけソース

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 魚介のおかず
唐揚げにレモンマスタードおろし

by 大橋 みちこ唐揚げにレモンマスタードおろし

ワインの引き締まった酸味と、レモン&マスタードの酸味が口の中で寄り添い心地よくマッチ。泡の爽快感が油もさっぱり流してくれ...

  • スパークリングワインに合う
  • お肉のおかず
イカの生姜蒸し焼き

by 田邉貴昭イカの生姜蒸し焼き

  • 白ワインに合う
  • オレンジワインに合う
  • 魚介のおかず

このワインが買えるお店・飲めるお店

在庫や取扱いヴィンテージは、事前に各店舗へお問い合わせください。

都道府県:

口コミ

泡がしっかりしています。
フライ系ととても相性が良かったです。
2016/10/17 by Rina
暑い日のかけつけ一杯にぴったりだと思います!
2016/06/17 by ピニーノ
レモンやグレープフルーツなど綺麗な柑橘系の香り。いい意味で癖のない、さわやかなカバです。コスパ満点の超おすすめスパークリングです!
2016/06/17 by shun
口の中をリフレッシュさせてくれる柑橘系の酸味が爽やか!
2014/06/29 by リヴィエール ブランシュ
大のお気に入りのデイリーワイン。他のスパークリングに浮気した時もあったけどやっぱりここだ。
キレのある酸とクリーミーな泡立ちがトマトカレー鍋と合いました。
2014/03/16 by Emilia

新着記事

新着記事をもっと見る

ワインにあうレシピ

ワインにあうレシピをもっと見る