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クロスター醸造所
クロスター ピノ・ノワール ファルツ

フレッシュでチャーミングなキイチゴのアロマとミネラル香。柔らかな口当たりで、程よいオークのニュアンスのあるバランスが絶妙なドイツ・ファルツ産ピノ・ノワールです。

ドイツ

ワイン情報

ワイナリー名 クロスター醸造所
ワイン名 クロスター ピノ・ノワール ファルツ
年号 2020
品番 655745
原産地/地方/地区/村 ドイツ / ファルツ
品質分類・原産地呼称 クヴァリテーツヴァイン 格付
価格帯 デイリークラス 種類 スティルワイン
味わい ミディアムボディ
ぶどう品種 ピノ・ノワール 100% アルコール度 13.00%
飲み頃温度 12℃ 容量 750ml
樹齢 年間生産量 30000
醗酵 熟成:50%オーク樽醗酵 熟成 オーク樽熟成6カ月(新樽比率30%、フレンチオーク)
ビオ農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

このワインに合うレシピ

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by 石井 瞭牛こま肉カツ

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豚しゃぶ肉と切り干し大根のゆかりマリネ

by 大橋 みちこ豚しゃぶ肉と切り干し大根のゆかりマリネ

チャーミングさや繊細さを持つワインの赤果実風味とゆかりの甘酸っぱさがマッチ。豚肉のボリューム感とも丁度良いバランスで、心...

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by 大橋 みちこ豚肉とごぼうの梅鍋

ピノ・ノワールの梅のような果実味と酸味は梅干しと相性抜群。ごぼうの土っぽい香りとも寄り添います。豚肉の脂をワインの程よい...

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by 大橋 みちこ牛すじと新玉ねぎの梅ポン酢がけ

ジューシーで重すぎない果実味がポン酢のさっぱりとしたコクや牛すじの味の強さとマッチ。ワインの酸味と梅の酸味も寄り添います...

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ワインの赤果実風味と、タレの優しい甘味や旨味がマッチ。ワインのボリューム感と豚肉のボリューム感もちょうど良いバランス。

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チャーミングな酸味が特徴的な優しい味わいの赤ワイン。出汁のような旨味がナンプラーなども入っているチリソースとマッチします...

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ピノ・ノワールならではの、可愛らしい果実味と酸味が、オリーブのコクや梅干しの酸味と寄り添い、心地よいマリアージュに。

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チャーミングでフルーティーな果実味がトマトの甘味とマッチ。フレッシュな酸味もゆかりの酸味と寄り添い相性抜群。

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ピノ・ノワールのチャーミングな果実味は、タレの甘酸っぱい風味とマッチ。ワインの酸味と梅干しの酸味が寄り添います。

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すっきりした酸味と軽やかな果実味が、ガリや山椒の爽やかな風味とマッチ。油を心地よく流してくれる効果も。

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焼き鳥(タレ)【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちこ焼き鳥(タレ)【+ちょい足しアレンジ】

ワインの果実味のコクがジューシーな鶏肉の旨味やタレの甘辛い味わいとマッチ!ボリューム感同士が合います。

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口コミ

あまりイメージがないかもしれないですが、ドイツはピノノワールも有名!その中でこれはコスパに優れてPNです!
2016/12/19 by dadaidama
あまりイメージがないかもしれないですが、ドイツはピノノワールも有名!その中でこれはコスパに優れてPNです!
2016/12/19 by dadaidama
フレッシュな苺やラズベリーを思わせます。若さの中に芯のある風味、例えるなら なりたい女性像です!笑
秋なので マリアージュはキノコを3種使った和風パスタ、バーニャカウダ、秋刀魚のアヒージョを作ってみました。
2015/11/15 by ふーみぃ
タンニンは少なくフルーティで程よく酸味も引き立つ、なによりコストパフォーマンスの高いワインだと思います。
2013/10/13 by Maru

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