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ドメーヌ・ポール・マス
レ・タンヌ オクシタン メルロー

南仏、ラングドック地方のメルロー100%のワイン。カシスを想わせるベリー系の香り。まろやかなタンニンで柔らかい口当たりです。

フランス

ワイン情報

ワイナリー名 ドメーヌ・ポール・マス
ワイン名 レ・タンヌ オクシタン メルロー
年号 2021
品番 642268
原産地/地方/地区/村 フランス / ラングドック&ルーシヨン オック
品質分類・原産地呼称 I.G.P.ペイ・ドック 格付
価格帯 デイリークラス 種類 スティルワイン
味わい ミディアムボディ
ぶどう品種 メルロー 100% アルコール度 13.50%
飲み頃温度 14℃ 容量 750ml
樹齢 年間生産量
醗酵 熟成 熟成:ステンレスタンク熟成 4カ月(80%) オーク樽熟成 (20%)
ビオ農法 サステナブル農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 (2017)サクラ・アワード 2019 ダブルゴールド/パリ農業コンクール 2018 金賞 (2014)パリ農業コンクール 2015 金賞 (2010)パリ農業コンクール 2011 金賞
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

このワインに合うレシピ

半熟ゆで卵と春菊とアンチョビのサラダ 熱々ガーリックオイル

by 大橋 みちこ半熟ゆで卵と春菊とアンチョビのサラダ 熱々ガーリックオイル

まろやかでジューシーな果実味が濃厚な黄身の旨味と溶けあいます。フレッシュな酸味とバルサミコ酢の酸味もマッチ。

  • 赤ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • 卵・大豆加工品
牛肉ステーキ 新玉ねぎと醤油とバルサミコのソース

by 大橋 みちこ牛肉ステーキ 新玉ねぎと醤油とバルサミコのソース

程よくジューシーな果実味がソースの玉ねぎの甘味とマッチ。タンニンや全体のボリューム感が牛肉の食べ応えともちょうどよく合い...

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たたきれんこんのバルサミコオイスター炒め

by 大橋 みちこたたきれんこんのバルサミコオイスター炒め

ワインの果実味はオイスターソースの甘味と酸味はバルサミコ酢の酸味とそれぞれマッチ。程よいボリューム感でレンコンの甘味も引...

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  • 野菜のおかず
豚肉の生姜焼き【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちこ豚肉の生姜焼き【+ちょい足しアレンジ】

ワインの赤果実風味と、タレの優しい甘味や旨味がマッチ。ワインのボリューム感と豚肉のボリューム感もちょうど良いバランス。

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
豚肉ときのこと春菊のオイスターソース炒め

by 大橋 みちこ豚肉ときのこと春菊のオイスターソース炒め

熟したベリーやカシスの香りや果実味が、オイスターソースの甘味とマッチ。ワインにハーブのような清々しい香りもあるので、春菊...

  • 赤ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
ラザニア

by 大橋 みちこラザニア

ワインの果実味と旨味が凝縮したミートソースは相性抜群。ワインの酸味とトマトの酸味もマッチ。

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  • お肉のおかず
牛すじと新玉ねぎの梅ポン酢がけ

by 大橋 みちこ牛すじと新玉ねぎの梅ポン酢がけ

ジューシーで重すぎない果実味がポン酢のさっぱりとしたコクや牛すじの味の強さとマッチ。ワインの酸味と梅の酸味も寄り添います...

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豚肉のグラーシュ

by 石井 瞭豚肉のグラーシュ

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とんかつ【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちことんかつ【+ちょい足しアレンジ】

程よいボリューム感のジューシーな果実味とソースの甘味がマッチ。豚肉の味の強さとのバランスも良い。添えたマスタードの酸味と...

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牡蠣のトマトクリームパスタ

by 石井 瞭牡蠣のトマトクリームパスタ

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  • パスタ・麺・パン
焼き鳥(タレ)【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちこ焼き鳥(タレ)【+ちょい足しアレンジ】

ワインの果実味のコクがジューシーな鶏肉の旨味やタレの甘辛い味わいとマッチ!ボリューム感同士が合います。

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肉肉ポテトサラダ

by 石井 瞭肉肉ポテトサラダ

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ルーロー飯

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シーセージのラタトゥイユ風

by 大橋 みちこシーセージのラタトゥイユ風

ワインの程よい酸味がトマトの風味と心地よいマリアージュ。まろやかな果実味が、野菜の旨みと絶妙な相性!

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  • 野菜のおかず
  • 魚介のおかず
いんげんの中華風ピリ辛炒め

by 田邉貴昭いんげんの中華風ピリ辛炒め

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口コミ

フレッシュな黒いベリー系の生き生きとした果実味に、柔らかいタンニンで飲み口なめらか。
フィニッシュに程良い酸でワインをしめてくれる。

たまり漬けのクリームチーズと合わせてみたが、双方の個性を消すことなくまずまずの相性。
2016/06/19 by よし
タンニンしっかり骨格もあります!ジューシーなお肉と合わせたい!
2014/08/12 by ビアンカさん
タンニンがまろやかでベリー系の香が心地よいワインです。
2013/08/15 by yoshikachan
ミディアムと思えない重厚さ☆☆☆
重みはあるけど口当たりはよいし、値段も手頃でとっても優秀!
2012/07/20 by na2meco