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アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ
キアンティ

サンジョヴェーゼ種を主体に造られるキアンティはイタリアの代表的な赤ワインです。果実味や酸味に富み、渋みも程良く、滑らかな舌触りが大人気です。

イタリア

みんなの選んだ香り・味わい

香り

イチゴ
イチゴ
ラズベリー
ラズベリー
カシス
カシス

甘み

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果実味

フレッシュ
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完熟

ワイン情報

ワイナリー名 アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ
ワイン名 キアンティ
年号 2020
品番 650767
原産地/地方/地区/村 イタリア / トスカーナ キアンティ
品質分類・原産地呼称 キアンティD.O.C.G. 格付
価格帯 デイリークラス 種類 スティルワイン
ぶどう品種 サンジョヴェーゼ 90%/カナイオーロ 7%/コロリーノ 3% アルコール度 12.50%
飲み頃温度 15℃ 容量 750ml
樹齢 10-35 年間生産量 800000
醗酵 ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレタンクにてマロラクティック醗酵 熟成 ステンレスタンク熟成後、コンクリートタンク熟成 6-18カ月
ビオ農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 (2018)サクラ・アワード 2021 金賞
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

このワインに合うレシピ

牛すじのトマト煮込み

by 大橋みちこ牛すじのトマト煮込み

サンジョベーゼならではの甘酸っぱい果実味が、トマトの風味や煮込んで甘味の出た野菜の風味とマッチ。

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鶏肉のバルサミコ煮

by 大橋 みちこ鶏肉のバルサミコ煮

サンジョベーゼならではの酸味がバルサミコの酸味と抜群の相性。やわらかい果実味が鶏肉の旨みとマッチします。

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春野菜のバルサミコ酢豚

by 大橋 みちこ春野菜のバルサミコ酢豚

サンジョベーゼならではの酸味がバルサミコ酢の酸味とマッチ。上品でしなやかな果実味は、野菜の繊細の甘味や香りをより引き立て...

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たたきれんこんのバルサミコオイスター炒め

by 大橋 みちこたたきれんこんのバルサミコオイスター炒め

サンジョベーゼならではの甘酸っぱい果実味は、バルサミコ酢の酸味やオイスターソースの甘みと好相性。程よいボリューム感でレン...

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豚ロースのハーブグリル

by 大橋 みちこ豚ロースのハーブグリル

軽やかなボリューム感で、料理の味わいの強さとマッチ。酸味とタンニンも優しく、豚肉の旨味を引き立てます。

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鶏肉のトマトクリーム煮

by 大橋 みちこ鶏肉のトマトクリーム煮

ジューシーな果実味は、クリームのコクやトマトの甘味と好相性。重すぎず、料理のボリューム感とのバランスも良い。酸味同士もマ...

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ラザニア

by 大橋 みちこラザニア

サンジョベーゼならではの酸味とミートソースのトマトの酸味がマッチ!果実味のコクと料理のボリューム感も合います。

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ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン

by 田邉貴昭ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン

ワインの持っているジューシーな酸味がミートソースにピッタリと合います。程よいタンニン分もあるのでグラタンのチーズの油分も...

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牛肉とキノコとアンチョビのトマトソースパスタ

by 大橋 みちこ牛肉とキノコとアンチョビのトマトソースパスタ

サンジョベーゼらしいコクと酸味が、トマトソースの酸味やきのこ、アンチョビの旨味とマッチ。牛肉の旨味も引き立てます。

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ごぼうと味噌のラグーソースパスタ

by 大橋 みちこごぼうと味噌のラグーソースパスタ

ワインの果実味とソースのコクや味噌の旨味がマッチ。酸味とトマトの酸味も寄り添います。

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ポルケッタ風豚のロースト

by 大橋 みちこポルケッタ風豚のロースト

豊かな果実味は豚肉の旨み引き立て、サンジョベーゼならではの酸味は油を心地よく切ってくれます。ハーブの香りが余韻に残り、爽...

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米ナス田楽 バジル味噌

by 大橋 みちこ米ナス田楽 バジル味噌

ワインの完熟果実風味が、味噌の甘みやジューシーなナスの風味と好相性。

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豚の梅煮

by 大橋 みちこ豚の梅煮

サンジョベーゼらしい果実の甘みや酸味が、梅の甘酸っぱい風味と相性ピッタリ。程よいボリューム感が、豚の旨みも引き立てます。

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焼きなすといちじくのごまポン酢だれ

by 大橋 みちこ焼きなすといちじくのごまポン酢だれ

ジューシーな果実味はイチジクの甘味と、優しい酸味はタレの酸味とそれぞれマッチ。ワインの軽やかさと料理のボリューム感もちょ...

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ささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...

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トマトすき焼き

by 大橋 みちこトマトすき焼き

程よいボリューム感の果実味が、トマトの甘味や醤油のコクとマッチ。フレッシュな酸味はトマトや梅干しの酸味と心地よく寄り添い...

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パプリカのきんぴら

by 大橋 みちこパプリカのきんぴら

軽やかな果実味で、料理のボリューム感とマッチ。サンジョベーゼならではの酸味とバルサミコ酢の酸味も寄り添い、醤油の風味とも...

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とんかつ【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちことんかつ【+ちょい足しアレンジ】

程よいボリューム感のジューシーな果実味とソースの甘味がマッチ。豚肉の味の強さとのバランスも良い。添えたマスタードの酸味と...

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イワシとトマトのバジルパン粉焼き

by 大橋 みちこイワシとトマトのバジルパン粉焼き

サンジョベーゼならではの甘酸っぱい果実味が、焼いて甘みの増したトマトと相性抜群。程よい酸味とボリューム感でイワシの旨みや...

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和風梅しそ水餃子

by 大橋 みちこ和風梅しそ水餃子

サンジョベーゼならではの酸味が、梅の酸味と抜群の相性。程よい果実味のボリューム感が味噌の旨みを引き立て、余韻にシソの香り...

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鶏スペアリブとレンコンのバルサミコ醤油ソテー

by 大橋 みちこ鶏スペアリブとレンコンのバルサミコ醤油ソテー

サンジョベーゼならではの甘酸っぱさが、醤油とバルサミコ酢のコクや酸味とマッチ。味全体的にも重すぎないので、鶏肉のボリュー...

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  • お肉のおかず
ミートソースとブッラータのパスタ

by 大橋 みちこミートソースとブッラータのパスタ

ワインの程よい果実味のボリュームが、ブッラータのクリーミーさが加わりまろやかになったミートソースの味の強さとマッチ。酸味...

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シチリア風カポナータ

by 大橋 みちこシチリア風カポナータ

果実味のコクが、野菜の旨みや甘味とマッチ。ワインの程よい酸味とビネガーの酸味も寄り添います。

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  • 野菜のおかず
牛すじと新玉ねぎの梅ポン酢がけ

by 大橋 みちこ牛すじと新玉ねぎの梅ポン酢がけ

ジューシーで重すぎない果実味がポン酢のさっぱりとしたコクや牛すじの味の強さとマッチ。ワインの酸味と梅の酸味も寄り添います...

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  • お肉のおかず
豚肉の生姜焼き【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちこ豚肉の生姜焼き【+ちょい足しアレンジ】

ワインの赤果実風味と、タレの優しい甘味や旨味がマッチ。ワインのボリューム感と豚肉のボリューム感もちょうど良いバランス。

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  • お肉のおかず
牛すじとお豆の赤味噌トマト煮込み

by 大橋 みちこ牛すじとお豆の赤味噌トマト煮込み

完熟果実味の風味が、赤味噌のコクや煮込んで丸みが出たトマトの風味とマッチ!

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  • お肉のおかず
南瓜ボロネーゼ

by 石井 瞭南瓜ボロネーゼ

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牡蠣のトマトクリームパスタ

by 石井 瞭牡蠣のトマトクリームパスタ

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  • パスタ・麺・パン
焼き鳥(タレ)【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちこ焼き鳥(タレ)【+ちょい足しアレンジ】

ワインの果実味のコクがジューシーな鶏肉の旨味やタレの甘辛い味わいとマッチ!ボリューム感同士が合います。

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  • お肉のおかず
牛肉とひらひら大根のバルサミコ醤油炒め

by 大橋 みちこ牛肉とひらひら大根のバルサミコ醤油炒め

サンジョベーゼならではの酸味とバルサミコの酸味がマッチ!果実味のコクと牛肉のコクも寄り添います。

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  • お肉のおかず

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口コミ

クランベリーやラズベリー系の可愛らしく、明るいキァンティ。気軽にのめます!
2015/11/04 by とだちゃん
価格の割にしっかりした味わい
2015/01/19 by 326
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2014/12/15 by 太郎
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