今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

ビーニャ・バルディビエソ
バルディビエソ ブリュット ロゼ

チリ屈指の名門が生み出すピノ・ノワールをふんだんに使用した贅沢な泡。チャーミングなアロマにストロベリーの果実味。引き締まった酸と細かな泡を持つ上質なロゼスパークリングです。

チリ

ワイン情報

ワイナリー名 ビーニャ・バルディビエソ
ワイン名 バルディビエソ ブリュット ロゼ
年号
品番 643193
原産地/地方/地区/村 チリ / セントラル・ヴァレー
品質分類・原産地呼称 格付
価格帯 デイリークラス 種類 スパークリングワイン
ロゼ 味わい 辛口
ぶどう品種 ピノ・ノワール/シャルドネ アルコール度 12.00%
飲み頃温度 6℃ 容量 750ml
樹齢 12 年間生産量 600000
醗酵 熟成 シャルマ方式
ビオ農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 (NV)カタドール・W・サンティアゴ・ワイン・アワード 2013 金賞 国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 - インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

このワインに合うレシピ

鶏の唐揚げ ゆかりマヨネーズ添え

by 大橋 みちこ鶏の唐揚げ ゆかりマヨネーズ添え

チャーミングな果実味が、ジューシーな鶏肉の旨味にも、ゆかりの爽やかな風味にもマッチ。シュワシュワの泡が油も切ってくれてさ...

  • 赤ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • お肉のおかず
ズッキーニと梅トマトソースの冷製パスタ

by 大橋 みちこズッキーニと梅トマトソースの冷製パスタ

ワインのフルーティーな果実味は、トマトの甘酸っぱさと抜群の相性。梅の酸味とワインの爽やかな酸味も心地よいマリアージュ。

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • パスタ・麺・パン
豚ヒレ肉の香草パン粉焼き トマトと桃のケッカソース

by バールウギャッデ・明ヶ戸慎平 様豚ヒレ肉の香草パン粉焼き トマトと桃のケッカソース

ワインの持つほど良い甘味が豚肉の旨みや桃の甘さとマッチ! 泡が口の中をスッキリさせてくれるので、お肉が進みます!

  • 白ワインに合う
  • お肉のおかず
「洋梨とカマンベールチーズのピンチョス」ワインのおつまみ

by 大橋 みちこ「洋梨とカマンベールチーズのピンチョス」ワインのおつまみ

イチゴやフランボワーズを感じさせるワインのフルーティーさが、洋梨の風味と相性ピッタリ。チーズの塩気とも心地よくマリアージ...

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
野菜入り焼きクリームコロッケ

by ビストロ・プルミエ 鈴木晶史野菜入り焼きクリームコロッケ

ワインのチャーミングなフルーツの味わいは、野菜の甘みとトマトソースの酸味によく合います。

  • 白ワインに合う
  • ロゼに合う
  • 野菜のおかず
「簡単!カラフルコールスロー」ワインのおつまみレシピ

by 大橋 みちこ「簡単!カラフルコールスロー」ワインのおつまみレシピ

ワインのチャーミングなフルーツの味わいは、野菜の甘みとベストマッチ!フレッシュな酸味は、ヨーグルトやお酢の爽やかな味わい...

  • 白ワインに合う
  • ロゼに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
焼き餃子&水餃子

by 大橋 みちこ焼き餃子&水餃子

チャーミングなワインの果実味は、ジューシーな肉汁、ニンニクや生姜、ニラの風味を包み込んで抜群に合う!シュワシュワの泡で後...

  • ロゼに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
マッシュルームのラー油クリームチーズ詰めフライ

by 大橋 みちこマッシュルームのラー油クリームチーズ詰めフライ

フルーティーな果実味は、クリームチーズのコクやマッシュルームの旨みとマッチ。泡の爽快感は、衣の油をさらっと流し、さっぱり...

  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
チキンとセロリと葡萄のサラダ

by 大橋 みちこチキンとセロリと葡萄のサラダ

ワインのチャーミングな果実味とブドウの甘みは相性ピッタリ。引き締まった酸味や泡の爽快感は、ヨーグルトやセロリのさっぱり風...

  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
かぼちゃとベーコンとマスタードのコロッケ

by 大橋 みちこかぼちゃとベーコンとマスタードのコロッケ

ワインのフルーティーな果実味がかぼちゃの甘みとマッチ。シュワシュワの泡が衣の油を心地よく流してくれる効果も。

  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
鶏肉とカリフラワーのスパイス唐揚げ

by 大橋 みちこ鶏肉とカリフラワーのスパイス唐揚げ

ワインのフルーティーな果実味が、醤油のコクやジューシーな鶏肉に合います。泡が油を心地よく流し、後味スッキリ。

  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
しらすとアスパラのクリームコロッケ 桜の風味

by 大橋 みちこしらすとアスパラのクリームコロッケ 桜の風味

ワインのフルーティーな果実味は、アスパラの優しい甘味、クリームのまろやかな甘味と相性抜群。泡が衣の油を心地よく流してくれ...

  • ロゼに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
トマトとプラムとハーブのサラダ

by 大橋 みちこトマトとプラムとハーブのサラダ

ワインのフルーティーな果実味と、プラムの酸味が心地よく溶け合う組み合わせ。ハーブの香りが余韻にふわりと残ります。

  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
しば漬けとアーモンドのポテトサラダ

by 大橋 みちこしば漬けとアーモンドのポテトサラダ

フレッシュな酸味としば漬けの酸味がマッチ!優しい果実味はジャガイモの甘味を引き立てます。

  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
カリカリ揚げ餅 焼きトマトとナンプラーのソース

by 大橋 みちこカリカリ揚げ餅 焼きトマトとナンプラーのソース

フルーティーな果実味がトマトのジューシーな味わいと好相性。スッキリした酸味と泡の爽快感で、揚げ餅もさっぱり食べられます。

  • ロゼに合う
  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
  • ごはんもの

このワインが買えるお店・飲めるお店

在庫や取扱いヴィンテージは、事前に各店舗へお問い合わせください。

都道府県:

口コミ

少し前に餃子と合わせてみたら最高でした。安定感抜群のロゼです。
2016/08/16 by hige
素敵なピンク色。丁度いいドライ感。
2015/10/20 by TKY
安定感あり!いつでも、何処でも、何と合わせても外さない。
2015/02/16 by Emilia
辛口と言うよりは、やや辛口orやや甘口と思うようなかるく爽やかな口当たりで大好きです(^.^)
2015/01/04 by yoco
チャーミング!イチゴのケーキと!
2014/12/15 by ビアンカさん

新着記事

新着記事をもっと見る

ワインにあうレシピ

ワインにあうレシピをもっと見る