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販売店・飲食店の方

ドミニオ・デ・プンクトゥン
ロベティア シャルドネ

有機栽培ブドウを100%使用したリーズナブルなシャルドネ。フレッシュな口当たりと爽やかさ、シャルドネ特有のコクが楽しめます。

スペイン

みんなの選んだ香り・味わい

香り

レモン
レモン
オレンジ
オレンジ
青リンゴ
青リンゴ
グレープフルーツ
グレープフルーツ
マスカット
マスカット

甘み

甘い
  • 0
  • 71
  • 14
  • 14
  • 0
辛い

濃さ(ボディ)

軽い
  • 25
  • 38
  • 25
  • 13
  • 0
重い

酸味

穏やか
  • 14
  • 14
  • 14
  • 57
  • 0
シャープ

果実味

フレッシュ
  • 0
  • 50
  • 33
  • 0
  • 17
完熟

ワイン情報

ワイナリー名 ドミニオ・デ・プンクトゥン
ワイン名 ロベティア シャルドネ
年号 2022
品番 642867
原産地/地方/地区/村 スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ
品質分類・原産地呼称 ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ 格付
価格帯 デイリークラス 種類 スティルワイン
ぶどう品種 シャルドネ 100% アルコール度 13.00%
飲み頃温度 8℃ 容量 750ml
樹齢 6 年間生産量 240000
醗酵 ステンレス 熟成
ビオ農法 ビオロジック オーガニック認定機関 SHC
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 (2018)ミレジム・ビオ 2019 金賞 (2014)ムンダス・ヴィニ・ビオ 2015 銀賞 (2011)ミレジム・ビオ 2012 銀賞/ムンダス・ヴィニ 2012 銀賞
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 (2022)「ジェームス・サックリング」 90点
インポーター名 株式会社モトックス

このワインに合うレシピ

きのこマリネ

by 大橋 みちこきのこマリネ

ワインの優しい果実味が、きのこの甘味や香りとマッチ。爽やかな酸味はビネガーの風味とも寄り添います。

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アボカドディップ

by 大橋 みちこアボカドディップ

ワインのフルーティーな果実味がアボカドのまろやかな甘味とマッチ。フレッシュな酸味は、柑橘の酸味やディルの爽やかさと抜群の...

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レンコンチーズ

by 大橋 みちこレンコンチーズ

フルーティーな果実味が、れんこんの優しい甘味やチーズのコクとマッチ。フレッシュな酸味は口の中をリフレッシュさせ、後味はさ...

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ブロッコリーとシラスのホットサラダ

by 大橋 みちこブロッコリーとシラスのホットサラダ

ワインの果実味がブロッコリーの甘味を引き立てる組み合わせ。フレッシュな酸味は口の中のオイルをさっぱり流してくれて、爽やか...

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豚肉とレンコンのナンプラー炒め

by 大橋 みちこ豚肉とレンコンのナンプラー炒め

ワインの果実味のコクが豚肉の脂のコク、ナンプラーの旨味をより引き立てます。フレッシュな酸味は絞った柑橘の酸味ともマッチ。

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簡単レシピ!ツナ缶と胡麻サワークリームオニオンのディップ

by 大橋 みちこ簡単レシピ!ツナ缶と胡麻サワークリームオニオンのディップ

フルーティーな果実味は、ツナの旨みや胡麻の香ばしい風味と好相性。フレッシュな酸味は、サワークリームの酸味とマッチします。

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キウイとアボカドとクレソンのサラダ

by 大橋 みちこキウイとアボカドとクレソンのサラダ

フルーティーな果実味がアボカドの甘味とマッチ。フレッシュな酸味とキウイの酸味も寄り添い、爽やかなペアリングに。

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アボカドと長芋とツナのグラタン

by 大橋 みちこアボカドと長芋とツナのグラタン

ワインのフルーティーな果実味は、アボカドの甘みやチーズのコクと相性抜群。マスタードの酸味や味噌の旨味ともマッチします。

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海老とししとうの塩ニンニク焼きそば

by 石井 瞭海老とししとうの塩ニンニク焼きそば

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ツナとモロヘイヤのレモンクリームスパゲッティ

by 大橋 みちこツナとモロヘイヤのレモンクリームスパゲッティ

ワインのジューシーな果実味はクリームのコクと寄り添いつつ、柑橘を思わせる酸味はレモンの風味ともマッチ!

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ツナと玉ねぎのオリーブオイルスパゲッティ

by 大橋 みちこツナと玉ねぎのオリーブオイルスパゲッティ

ワインの爽快感が玉ねぎのシャキシャキとした食感や爽やかな味わいとマッチ。果実味のコクとツナの旨味、パスタの甘味も心地よく...

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きのことカボスのマリネ

by 大橋 みちこきのことカボスのマリネ

フレッシュな酸味カボスの酸味と、果実味はキノコの旨味とマッチ。爽やかでさっぱりとしたマリアージュ。

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アボカドときゅうりと梅の冷製パスタ

by 大橋 みちこアボカドときゅうりと梅の冷製パスタ

華やかで程よいボリューム感の果実味はアボカドのまったりクリーミーな風味とマッチ。フレッシュな酸味と梅干しの酸味も好相性。

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パプリカの肉詰め

by 石井 瞭パプリカの肉詰め

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夏野菜と魚介のオイルパスタ

by 石井 瞭夏野菜と魚介のオイルパスタ

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れんこんのしらすチーズ焼き

by 大橋 みちこれんこんのしらすチーズ焼き

果実味のコクが、チーズのコクやしらすの旨味とマッチ。果実の甘味とれんこんの優しい甘味も寄り添います。

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モロヘイヤとアンチョビのポテトサラダ

by 大橋 みちこモロヘイヤとアンチョビのポテトサラダ

ワインのフレッシュな酸味がマスタードの酸味とマッチ。果実味はジャガイモの甘味やアーモンドのコクともよく合います。

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里芋のザーサイ炒め

by 大橋 みちこ里芋のザーサイ炒め

ワインの果実味が里芋のねっとりした甘味やザーサイの旨味とマッチ。フレッシュな酸味が後味をさっぱりさせてくれる組み合わせ。

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里芋の唐揚げ ナンプラー風味

by 大橋 みちこ里芋の唐揚げ ナンプラー風味

果実味のコクが里芋の甘味やナンプラーの旨味とマッチ。酸味の爽快感が油をさっぱりと流してくれるペアリング。

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トウモロコシとモロヘイヤとミョウガのオムレツ

by 大橋 みちこトウモロコシとモロヘイヤとミョウガのオムレツ

フルーティーな果実味がトウモロコシの甘みとマッチ。フレッシュな酸味はみょうがの爽やかさと好相性です。

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豚ズッキーニロール レモンクリーム煮

by 大橋 みちこ 豚ズッキーニロール レモンクリーム煮

ワインの酸味が、クリームに効かせたレモンの酸味とマッチ。コクのある果実味は豚肉の旨味やクリームのコクとも寄り添います。

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鶏肉となめこの味噌豆乳煮込み

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れんこんとアンチョビのガレット

by 大橋 みちこれんこんとアンチョビのガレット

ワインの果実味がれんこんの甘みとマッチ。酸味と山椒のピリッとした刺激も心地よく寄り添います。

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牛こま肉カツ

by 石井 瞭牛こま肉カツ

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by 大橋 みちこ焼き鳥(塩)【+ちょい足しアレンジ】

鶏肉の旨味とワインの果実味のコクがマッチ。フレッシュな酸味が、口の中で柑橘の酸味と一体となり後味はさっぱり。爽やかな組み...

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アスパラガスのジェノベーゼ風パスタ

by 殿岡 拓巳アスパラガスのジェノベーゼ風パスタ

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白菜の梅バター蒸し

by 大橋 みちこ白菜の梅バター蒸し

フレッシュな酸味は梅の酸味と、フルーティーな果実味は白菜の甘味とマッチ。

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にんじんとラディッシュと柑橘のサラダ

by 大橋 みちこ にんじんとラディッシュと柑橘のサラダ

フレッシュ&フルーティーな風味が、柑橘の酸味や野菜の優しい甘みと心地よくマリアージュ。

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カリフラワーのスパイスチーズ焼き

by 大橋 みちこカリフラワーのスパイスチーズ焼き

果実味のコクが、カリフラワーの甘味やチーズのコクとマッチ。スパイスの辛味も心地よく包み込んでくれます。

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牡蠣のブルーチーズ煮込み

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カブと鶏肉のシュクメルリ風

by 田邉貴昭カブと鶏肉のシュクメルリ風

乳製品のコクを持った白ワインがオススメ。また油分をキレイにオフしてくれるオレンジワインもおすすめです。

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そら豆とガリとクリームチーズのディップ

by 大橋 みちこそら豆とガリとクリームチーズのディップ

フレッシュな酸味とフルーティーな果実味がガリのピリッとした風味と寄り添いつつ包み込むペアリング。果実のコクはそら豆の甘味...

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キノコのアヒージョ風ブルスケッタ

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by 石井 瞭鯛と帆立の春巻き あんかけソース

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【ワインに合う低カロレシピ】夏野菜のささみ巻き~柚味噌ヨーグルトかけ~

by 『ベジリーナ』高田 礼子 、古井 里美【ワインに合う低カロレシピ】夏野菜のささみ巻き~柚味噌ヨーグルトかけ~

ピリ辛ゆず胡椒の風味と淡白なささみをワインが調和し旨みを引き立ててくれます。

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鶏もも肉と里芋のピリ辛煮

by 石井 瞭鶏もも肉と里芋のピリ辛煮

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イカの生姜蒸し焼き

by 田邉貴昭イカの生姜蒸し焼き

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口コミ

ビオでシャルドネ100%でこの価格!
びっくりです!
2015/07/16 by さる
バランスがよくて飲みやすい★
2014/10/15 by はる
最初口当たりは甘さが感じられ、
その後辛口だなーというテイスト。
渋みは後からきた〜。
2014/02/23 by hana2005
せ、千円しないで、この完成度は驚きました!まだまだ美味しいワインたくさんありますね!筑前煮など和食との相性も◎スペインあなどれません!
2013/09/18 by どいまん
フレッシュな口当たりとスッキリした後口。美味い。
2012/07/20 by g_taki