今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

ドメーヌ・ポール・マス
ラ・フォルジュ・エステイト シャルドネ

厳選されたシャルドネ種を使用し、新樽を含むオーク樽で熟成させます。エレガントでフルーティな風味で、比較的早くから楽しめるまろやかな味わいが魅力です。

フランス

みんなの選んだ香り・味わい

香り

リンゴ
リンゴ
白桃
白桃
洋ナシ
洋ナシ
ヘーゼルナッツ
ヘーゼルナッツ
バター
バター

ワイン情報

ワイナリー名 ドメーヌ・ポール・マス
ワイン名 ラ・フォルジュ・エステイト シャルドネ
年号 2020
品番 656715
原産地/地方/地区/村 フランス / ラングドック&ルーシヨン
品質分類・原産地呼称 I.G.P.ペイ・ドック 格付
価格帯 カジュアルクラス 種類 スティルワイン
ぶどう品種 シャルドネ 100% アルコール度 13.50%
飲み頃温度 10℃ 容量 750ml
樹齢 26 年間生産量
醗酵 ステンレスタンク、一部オーク樽 熟成 オーク樽 3カ月
ビオ農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 (2018)ロサンゼルス インターナショナル・ワイン・コンペティション 2019 金賞 (2016)コンクール・デ・ヴァン・デ・ヴィニュロン・アンデパンダン 2017 金賞/ムンダス・ヴィニ 2017 金賞 (2015)コンクール・デ・グラン・ヴァン・デュ・ラングドック 2016 金賞
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

このワインに合うレシピ

「柚子味噌ディップ」とクリームチーズのカナッペ

by 大橋 みちこ「柚子味噌ディップ」とクリームチーズのカナッペ

ワインの果実味のコクが味噌の旨味とマッチ。柚子の風味とワインの酸味も心地よいマリアージュ。余韻にクミンの香りが広がります...

  • 赤ワインに合う
  • 白ワインに合う
  • 卵・大豆加工品
クリスマスのおつまみ!「リエット」ワインに合うレシピ

by 大橋 みちこクリスマスのおつまみ!「リエット」ワインに合うレシピ

果実のコクや、オーク樽熟成によるふくよかなボリューム感がリエットの旨みやボリューム感とマッチ。まろやかな風味は豚肉や野菜...

  • 白ワインに合う
  • ロゼに合う
  • お肉のおかず
【ワインに合うヘルシー鍋レシピ】クリーミーパンプキン鍋

by 藤原 愛(ふじわら あい)【ワインに合うヘルシー鍋レシピ】クリーミーパンプキン鍋

カボチャ鍋の柔らかい味わいと果実の甘みがぴったりでよりふくよかな味わいになります。

  • 白ワインに合う
  • 鍋もの
  • 野菜のおかず
野菜入り焼きクリームコロッケ

by ビストロ・プルミエ 鈴木晶史野菜入り焼きクリームコロッケ

程よい樽感がクリーミーなコロッケとの相性抜群!

  • 白ワインに合う
  • ロゼに合う
  • 野菜のおかず
「鶏肉の味噌ヨーグルト漬け」ワインのおつまみレシピ

by 大橋 みちこ「鶏肉の味噌ヨーグルト漬け」ワインのおつまみレシピ

南フランスの完熟し凝縮感のある果実味は、鶏肉や味噌の旨みと相性ピッタリ。樽熟成による香ばしい香りも、お肉の焼き目の香ばし...

  • 赤ワインに合う
  • 白ワインに合う
  • お肉のおかず
さつまいもサラダ

by 大橋 みちこさつまいもサラダ

ワインの果実のコクやボリューム感がさつまいもの甘みと好相性。樽熟成によるオーク香はクルミの香ばしさを引き立てます。

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
かぼちゃのガトーインビジブル

by L’ecole Vantan (レコールバンタン)かぼちゃのガトーインビジブル

ふくよかな果実味と樽熟成由来のほんのりクリーミーでエレンガントな深みがあり、かぼちゃの柔らかい甘みとよく合います。肉みそ...

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • 卵・大豆加工品
塩鮭と長芋のゆずクリームスパゲッティ

by 大橋 みちこ塩鮭と長芋のゆずクリームスパゲッティ

ふくよかな果実味が長芋のとろんとした食感や味わいとマッチ。程よい酸味もあり、柚子の酸味とも心地よく寄り添います。

  • 白ワインに合う
  • パスタ・麺・パン
豚こまタルタル

by 石井 瞭豚こまタルタル

ワインのスッキリした味わいと程よいコクが、タルタルソースの甘酢と豚肉の旨味と良く合います。

  • 赤ワインに合う
  • 白ワインに合う
  • お肉のおかず
白菜と挽肉のミルフィーユ

by 石井 瞭白菜と挽肉のミルフィーユ

ふくよかでボリューム感のあるワインと、ジューシー挽肉と白菜の旨味がマッチします。

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • お肉のおかず
サラミとニンニクの洋風ポテトサラダ

by 石井 瞭サラミとニンニクの洋風ポテトサラダ

ワインが持つコクとスッキリした味わいがじゃが芋の旨味とスパイス感を優しく包み込んでくれます。

  • 白ワインに合う
  • スパークリングワインに合う
  • お肉のおかず
  • サラダ

このワインが買えるお店・飲めるお店

在庫や取扱いヴィンテージは、事前に各店舗へお問い合わせください。

都道府県:

口コミ

ムール貝と一緒にいただきました。
シーフードを合わせても全く生ぐさみを感じず、
キリッとフルーティ。久々に「当たり」のシャルドネを見つけて嬉しい!
2015/12/12 by mitchanne
本当にドライで美味しい。
2014/12/24 by pooh
カジュアルクラスなのにすごくリッチ!
2014/10/15 by dadaidama
ミネラル感があり、やや冷やして飲むと爽やかなフルーティの香りが広がりました^ ^ これはコスパすごい!
2014/08/12 by ビアンカさん
丸みある果実味〜。908の世界のシャルドネの中からTOP10に入っているらしい*\(^o^)/*
2014/06/18 by とだちゃん

新着記事

新着記事をもっと見る

ワインにあうレシピ

ワインにあうレシピをもっと見る