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シャトー・ボネ
シャトー・ボネ 白

ボルドーの名門「アンドレ・リュルトン家」がアントル・ドゥ・メール北部に所有するシャトー。香り高く、新鮮な果実味に溢れた素晴らしい白ワインです。

フランス

ワイン情報

ワイナリー名 シャトー・ボネ
ワイン名 シャトー・ボネ 白
年号 2022
品番 656097
原産地/地方/地区/村 フランス / ボルドー アントル・ドゥ・メール
品質分類・原産地呼称 A.O.C.アントル・ドゥ・メール 格付
価格帯 カジュアルクラス 種類 スティルワイン
味わい 辛口
ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン 78%/セミヨン 22% アルコール度 13.00%
飲み頃温度 8℃ 容量 750ml
樹齢 19 年間生産量 900000
醗酵 スキンコンタクトの後、ステンレスタンクにて醗酵(マロラクティック醗酵はなし) 熟成 ステンレスタンク熟成 4カ月
ビオ農法 サステナブル農法 オーガニック認定機関 HVE
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 (2022)コンクール・ド・ボルドー 2023 金賞/インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2023/ボルドー・アキテーヌ ワイン・コンクール 2023 金賞 (2021)サクラ・アワード 2023 金賞/ジルベール&ガイヤール 2022 金賞 (2020)ジルベール&ガイヤール 2021 金賞 (2019)サクラ・アワード 2020 ダブル金賞
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 (2022)「ギド・アシェット 2024」 1星
インポーター名 株式会社モトックス

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フルーティーな果実味は、ツナの旨みや胡麻の香ばしい風味と好相性。フレッシュな酸味は、サワークリームの酸味とマッチします。

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ソーヴィニヨンブランならではの清々しい香りが、そら豆の香りやハーブの香りと好相性。果実味のコクは新じゃがやそら豆の甘味と...

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by 大橋 みちこ梅風味の白いポテトサラダ

梅やサワークリームの酸味とワインの酸味が心地よいマリアージュ。果実の甘味とジャガイモの甘味も寄り添います。

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by 大橋 みちこ緑の豆とディルのマリネ

ワインに感じるハーブのような香りが、ディルの爽快感と好相性。フレッシュな味わいはドレッシングの味わいとマッチ。

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by 大橋 みちこモロヘイヤとアンチョビのポテトサラダ

ワインのフレッシュな酸味がマスタードの酸味とマッチ。清々しい香りとモロヘイヤの風味もよく合います。

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by 大橋 みちこチキンソテー モロヘイヤの梅クリームソース

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by 大橋 みちこモロヘイヤときゅうりの冷しゃぶサラダ

ソーヴィニヨンブランらしい爽快感が、きゅうりやみょうがの清々しさと好相性。果実味のコクもあり、豚肉やナンプラーの旨味とも...

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春野菜たっぷりのバルサミコ酢サラダ

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トウモロコシと生ハムのポテトサラダ

by 石井 瞭トウモロコシと生ハムのポテトサラダ

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タコとウドのカルパッチョ 長芋と梅酢のソース

by 大橋 みちこタコとウドのカルパッチョ 長芋と梅酢のソース

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しらすと春菊のスパゲッティ ナンプラー風味

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ソーヴィニヨンブランならではの爽やかな風味と春菊の香りがマッチ。ワインのフレッシュな酸味の効果で、料理に柑橘を絞ったよう...

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ピリ辛豚ごましゃぶの冷やし中華

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by 大橋 みちこ焼きなすと鶏ひき肉のエスニック風サラダ

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