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ドメーヌ・ポール・マス
レ・タンヌ オーガニック シャルドネ

有機栽培のブドウを使った、飲み応えのある自然派のワイン。100%シャルドネ種を使用、幅のある香りと高い酸が特徴で、ボディも十分です。

フランス

ワイン情報

ワイナリー名 ドメーヌ・ポール・マス
ワイン名 レ・タンヌ オーガニック シャルドネ
年号 2020
品番 659826
原産地/地方/地区/村 フランス / ラングドック&ルーシヨン オック
品質分類・原産地呼称 I.G.P.ペイ・ドック 格付
価格帯 カジュアルクラス 種類 スティルワイン
味わい 辛口
ぶどう品種 シャルドネ 100% アルコール度 12.50%
飲み頃温度 10℃ 容量 750ml
樹齢 18 年間生産量
醗酵 ステンレスタンク 熟成 ステンレスタンク及び一部オーク樽にて3カ月
ビオ農法 ビオロジック オーガニック認定機関 Ecocert
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

このワインに合うレシピ

椎茸のアンチョビクリームグラタン

by 大橋 みちこ椎茸のアンチョビクリームグラタン

ふくよかな果実味と、アンチョビ&椎茸の旨味が染み出たクリームのコクがマッチ。フレッシュな酸味が、口の中をすっきりさせてく...

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鶏肉と椎茸とネギのサワークリーム煮

by 大橋 みちこ鶏肉と椎茸とネギのサワークリーム煮

ふくよかな果実味が料理のコクやボリューム感とマッチ。ワインの酸味とサワークリームの酸味も寄り添います。

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揚げ出し豆腐 梅きのこあん

by 大橋 みちこ揚げ出し豆腐 梅きのこあん

程よくコクのある果実味は、だしの旨みやきのこの風味とマッチ。バランスのよい酸味は、全体を引き締め、梅の風味とも心地よいマ...

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ブロッコリーとシラスのホットサラダ

by 大橋 みちこブロッコリーとシラスのホットサラダ

ワインの果実味がブロッコリーの甘味を引き立てる組み合わせ。フレッシュな酸味は口の中のオイルをさっぱり流してくれて、爽やか...

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鶏肉の味噌ヨーグルト漬け

by 大橋 みちこ鶏肉の味噌ヨーグルト漬け

凝縮感のある果実味は、鶏肉や味噌の旨みと相性ピッタリ。粒マスタードをつけるとワインの酸味とも寄り添います。

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アボカドディップ

by 大橋 みちこアボカドディップ

ワインのフルーティーな果実味がアボカドのまろやかな甘味とマッチ。フレッシュな酸味は、柑橘の酸味やディルの爽やかさと抜群の...

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きのこマリネ

by 大橋 みちこきのこマリネ

ワインの優しい果実味が、きのこの甘味や香りとマッチ。爽やかな酸味はビネガーの風味とも寄り添います。

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豚肉とレンコンのナンプラー炒め

by 大橋 みちこ豚肉とレンコンのナンプラー炒め

ワインのふくよかな果実味が豚肉の脂のコク、ナンプラーの旨味とマッチしつつ、レンコンの甘味を引き立てます。

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簡単レシピ!ツナ缶と胡麻サワークリームオニオンのディップ

by 大橋 みちこ簡単レシピ!ツナ缶と胡麻サワークリームオニオンのディップ

フルーティーな果実味は、ツナの旨みや胡麻の香ばしい風味と好相性。フレッシュな酸味は、サワークリームの酸味とマッチします。

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れんこんのしらすチーズ焼き

by 大橋 みちこれんこんのしらすチーズ焼き

果実味のコクが、チーズのコクやしらすの旨味とマッチ。果実の甘味とれんこんの優しい甘味も寄り添います。

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にんじんとラディッシュと柑橘のサラダ

by 大橋 みちこ にんじんとラディッシュと柑橘のサラダ

フレッシュ&フルーティーな風味が、柑橘の酸味や野菜の優しい甘みと心地よくマリアージュ。

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里芋の唐揚げ ナンプラー風味

by 大橋 みちこ里芋の唐揚げ ナンプラー風味

果実味のコクが里芋の甘味やナンプラーの旨味とマッチ。酸味の爽快感が油をさっぱりと流してくれるペアリング。

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きのことカボスのマリネ

by 大橋 みちこきのことカボスのマリネ

フレッシュな酸味カボスの酸味と、果実味はキノコの旨味とマッチ。爽やかでさっぱりとしたマリアージュ。

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カブと鶏肉のシュクメルリ風

by 田邉貴昭カブと鶏肉のシュクメルリ風

乳製品のコクを持った白ワインがオススメ。また油分をキレイにオフしてくれるオレンジワインもおすすめです。

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ツナと玉ねぎのオリーブオイルスパゲッティ

by 大橋 みちこツナと玉ねぎのオリーブオイルスパゲッティ

ワインの爽快感が玉ねぎのシャキシャキとした食感や爽やかな味わいとマッチ。果実味のコクとツナの旨味、パスタの甘味も心地よく...

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鶏肉となめこの味噌豆乳煮込み

by 田邉貴昭鶏肉となめこの味噌豆乳煮込み

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鶏もも肉とマッシュルームとセロリのマスタードクリーム煮

by 大橋 みちこ鶏もも肉とマッシュルームとセロリのマスタードクリーム煮

ワインの果実味は、クリームのコクや鶏もも肉の脂の旨味とマッチ!ワインの酸味はマスタードの酸味とも寄り添い心地よいペアリン...

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豚ズッキーニロール レモンクリーム煮

by 大橋 みちこ 豚ズッキーニロール レモンクリーム煮

ワインの酸味が、クリームに効かせたレモンの酸味とマッチ。コクのある果実味は豚肉の旨味やクリームのコクとも寄り添います。

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焼き鳥(塩)【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちこ焼き鳥(塩)【+ちょい足しアレンジ】

鶏肉の旨味とワインの果実味のコクがマッチ。フレッシュな酸味が、口の中で柑橘の酸味と一体となり後味はさっぱり。爽やかな組み...

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牛こま肉カツ

by 石井 瞭牛こま肉カツ

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れんこんとアンチョビのガレット

by 大橋 みちこれんこんとアンチョビのガレット

ワインの果実味がれんこんの甘みとマッチ。酸味と山椒のピリッとした刺激も心地よく寄り添います。

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カリフラワーのスパイスチーズ焼き

by 大橋 みちこカリフラワーのスパイスチーズ焼き

果実味のコクが、カリフラワーの甘味やチーズのコクとマッチ。スパイスの辛味も心地よく包み込んでくれます。

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牡蠣のブルーチーズ煮込み

by 田邉貴昭牡蠣のブルーチーズ煮込み

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牡蠣オムレツ

by 田邉貴昭牡蠣オムレツ

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カボチーコロッケ

by 石井 瞭カボチーコロッケ

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ズッキーニとドライトマトの蒸し煮

by 大橋 みちこズッキーニとドライトマトの蒸し煮

程よい果実味のコクと酸味で、ズッキーニの甘味やドライトマトのほのかな酸味とマッチ。料理のボリューム感と合います。

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そら豆とガリとクリームチーズのディップ

by 大橋 みちこそら豆とガリとクリームチーズのディップ

フレッシュな酸味とフルーティーな果実味がガリのピリッとした風味と寄り添いつつ包み込むペアリング。果実のコクはそら豆の甘味...

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ツナとモロヘイヤのレモンクリームスパゲッティ

by 大橋 みちこツナとモロヘイヤのレモンクリームスパゲッティ

ワインのジューシーな果実味はクリームのコクと寄り添いつつ、柑橘を思わせる酸味はレモンの風味ともマッチ!

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ささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...

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アスパラとトマトと白身魚のソテー

by 石井 瞭アスパラとトマトと白身魚のソテー

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梅風味の白いポテトサラダ

by 大橋 みちこ梅風味の白いポテトサラダ

梅やサワークリームの酸味とワインの酸味が心地よいマリアージュ。果実の甘味とジャガイモの甘味も寄り添います。

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by 田邉貴昭イカの生姜蒸し焼き

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オリーブオイル冷ややっこ

by 株式会社モトックスオリーブオイル冷ややっこ

ワインの豊かな果実味が、豆腐の大豆由来の甘みによく合います。やわらかい質感のワインなので、オリーブオイルのまろやかな味わ...

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イカとエビと大葉の中華炒め

by 石井 瞭イカとエビと大葉の中華炒め

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鶏もも肉と里芋のピリ辛煮

by 石井 瞭鶏もも肉と里芋のピリ辛煮

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鶏の唐揚げと夏野菜のピリ甘酢ソース

by 石井 瞭鶏の唐揚げと夏野菜のピリ甘酢ソース

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トウモロコシと生ハムのポテトサラダ

by 石井 瞭トウモロコシと生ハムのポテトサラダ

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カレイのソテー カレー風味ソース

by 石井 瞭カレイのソテー カレー風味ソース

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海老とししとうの塩ニンニク焼きそば

by 石井 瞭海老とししとうの塩ニンニク焼きそば

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ピリ辛豚ごましゃぶの冷やし中華

by 石井 瞭ピリ辛豚ごましゃぶの冷やし中華

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このワインが買えるお店・飲めるお店

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口コミ

完熟した桃みたいなリッチな味わい♪するする飲めるけどふくよかで美味しい⭐
2014/12/15 by はる
樽のニュアンスが心地よいです。
2014/11/09 by no.watanabe
ほんの少し樽のニュアンスもあり、全体的に優しい!
2014/08/12 by ビアンカさん
レモンの皮のような柑橘の爽やかさと心地よい苦み。サーモンのムニエルとよく、あいました( ´ ▽ ` )ノ2日目はもっと美味しかったー!
2014/05/24 by とだちゃん

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